Normalt eftermiddagste. Dets historie fra paladser til hjem

Eftermiddagste- og tefester må være blevet vores nedarvede sociale traditioner og spredt sig i forskellige dele af verden på grund af deres elegance og glæde, men hvor kom disse nedarvede skikke fra, og hvem var de første folkeslag til at fejre te og dens borde, langt fra at På den ene side giver te kroppen de nødvendige væskerPå den anden side synes han nogle gange, at det er et behageligt tidspunkt at drikke det.

Te er en daglig vane, der gentages flere gange om dagen, og den mest berømte varme drik i verden udover kaffe, men teselskaber blev lanceret fra Europa til verden, især fra Storbritannien.

Te er den næstmest indtagede drik på jorden efter vand, så den finder berømmelse i mange kulturer og i mange forskellige sociale lejligheder, og den er kommet til fremkomsten af ​​såkaldte tefester, især i Kina og Japan, hvor den er hjemmehørende, og hvor der vises kunst i at vise moderne typer te og tilberedning heraf, og også i Mellemøsten, hvor te spiller en ledende rolle i sociale sammenkomster.

Hvad er fordelene ved hvid te?

Teens oprindelige hjemsted ligger i det østlige Asien, og kinesiske beretninger nævner, at kong "Shenoq" var den, der introducerede brugen af ​​varm te-infusion som en drink til Kina; Efter at han ved et uheld opdagede virkningen af ​​teblade i varmt vand, og fra Kina, flyttede te til Japan og Indien og derefter til Tyrkiet, hvilket bidrog til dens store udbredelse i Orienten.

De vigtigste producerende lande er Indien, Kina, Ceylon, Indonesien og Japan, og de vigtigste importlande er Storbritannien, USA, Australien og Rusland.

I Storbritannien kan te beskrives som den mest fremtrædende nationale drik i den, da den begyndte at importere den siden 1660, og dens navn i den er ikke kun relateret til den varme drik, men er relateret til en snack, som briterne spiser i eftermiddag.Det er værd at bemærke, ifølge de seneste statistikker, at briterne drikker mere end Over 60 milliarder kopper te årligt med en hastighed på 2 kg te per person om åretHvilket leder til spørgsmålet om årsagen til denne store efterspørgsel efter te i Storbritannien, og hvad er den historiske forankring af denne skik?

I den historiske undersøgelse af teens indtog i Storbritannien kan vi notere den britiske "T-Muse"-bulletin om historien om te i Europa, som siger: "Te kom ind i Europa i det syttende århundrede, og Frankrig blev glad for det, og det franske aristokrati begyndte at drikke det i overflod, især siden kong Ludvig den sekstende mente, at drikke det ville hjælpe ham med at overvinde gigt (blodpropsygdom i tæerne).

Hvad er de situationer, hvor te bliver skadelig?

Te kom ind i Frankrig mere end 22 år før England, og "Te Meuse" er baseret på skrifterne fra den franske "Madame Seven", som anses for at være den vigtigste historiker af europæisk socialhistorie i det syttende århundrede, og bestemte perioden for te. ind i England med Charles II's ægteskab med prinsesse Catherine af Portugal. , 1622 e.Kr., og ifølge dette ægteskab gav Portugal England ret til at bruge sine havne i sine kolonier i Afrika og Asien, og te kom ind i England gennem de nye handelsruter.

Da Karl II med sin portugisiske hustru vendte tilbage til tronen, efter at de havde boet i Holland i eksilperioden, begyndte han at drikke te i overflod, og i slutningen af ​​det syttende århundrede blev det nationaldrik i England, især med dronning Annes tiltræden af ​​tronen, og det siges, at hertuginden i denne periode klagede over, at Seven Bedford "Anna" blev døsig om eftermiddagen, på hvilket tidspunkt det var sædvanligt, at folk kun spiste to måltider i løbet af dag; De spiste morgenmad og aftensmad, omkring otte om aftenen, og løsningen for hertuginden var at drikke en kop te og et stykke kage, som hun i hemmelighed spiser i sit omklædningsrum om eftermiddagen.

Så ville hertuginden invitere venner til at dele sin snack på hendes værelser i Webern Abbey, og det var blevet en sommertradition, og hertuginden fortsatte med det, da hun vendte tilbage til London, og sendte kort til venner og bad dem om at drikke te og gå igennem markerne.

Idéen og traditionen, der blev så høj, blev opfanget af de høje samfundsklasser, at den flyttede ind i deres tegnestuer, hvorefter de fleste højsamfund blev ved med at spise et par eftermiddagssnacks.

Det er også værd at bemærke, at te i Storbritannien i løbet af det sekstende århundrede blev solgt til en høj pris; Et kilo af det udgjorde 22 pund, svarende til cirka to tusinde pund i dag, og i sin begyndelse blev det brugt til behandling.Den høje pris og stigningen i at smugle det til Storbritannien, hvilket på den ene eller anden måde førte til forfalskning af te med andre materialer; Såsom pil og snudebiller, og dette forblev tilfældet indtil 119, hvor der blev udstedt en lov om at reducere afgiften til 1784%, som stoppede smuglervirksomhed og reducerede procentdelen af ​​svindel i den, indtil 12, hvor der blev udstedt en lov, der pålagde strenge bøder for enhver, der bevisligt er berettiget til at sælge, købe eller snyde te. .

Og te i Storbritannien forblev den første ubestridte drik efter disse epoker, som førte til udlevering af vin til en vis grad og erstatning af te med den.

Englænderne foretrækker at drikke sort te, Earl Grey og kinesisk jasminte, og japansk grøn te har for nylig spredt sig, og de tilføjer sukker, mælk eller citron, og te drikkes ofte på bestemte tidspunkter; Som sengetidste klokken seks om morgenen, te klokken 11 om morgenen og en anden sent på dagen.

Hannah Curran, en britisk butiksejer i det engelske amt Yorkshire, talte med "Al Khaleej Online" om sin oplevelse med engelsk te og sagde: "Der er vokset op i en engelsk familie i Yorkshire, har te altid været en integreret del af mit liv , Jeg kan huske, da jeg smagte den første tår te. Dengang var jeg fem år gammel, og som syv-år drak jeg altid te med min bedstemor, og jeg drak te hele dagen, og nogle gange drak jeg også om natten. havde et stykke kiks eller chokolade, skulle jeg drikke en masse te, hvilket nogle gange er skadeligt for mit helbred. Kort sagt drikker vi te her, mens vi trækker vejret.”

Hun tilføjede: "Jeg har drukket den originale te, siden jeg var ung med noget mælk tilsat, og jeg kan huske, at min far sagde; De fik teposer til at feje over det hele, for han kunne godt lide at drikke den originale uposede te, og han sagde også til mig; Vi briter drikker mere te end nordamerikanere og europæere tilsammen."

Curran fortsatte: "Det populære koncept med te i Storbritannien varierer meget blandt teelskere, og jeg tror, ​​det samme gælder for chokolade, kaffe og andre drikkevarer og fødevarer. De amerikanske vaner med at drikke iste, for eksempel, som tidligere blev betragtet som en mærkelig vane."

Te er derfor blevet en del af det britiske folks dagligdag, og nipper til den i deres ydmyge fordybninger i løbet af arbejdsdagen og nyder den til teselskaber, klædt i uniformer, selvfølgelig, jakke og slips til mænd, i det mest luksuriøse hoteller i London; Briterne har virkelig interesseret sig for den daglige kop te siden den periode, og det er bemærkelsesværdigt, at det er en samlende sag blandt alle aldre og på næsten forskellige arbejdsområder, og selvom det at drikke te på et bestemt tidspunkt af dagen er en gammel tradition, er den vendt tilbage igen i forskellige institutioner, virksomheder og offentlige myndigheder.