Hvad er faren for jernmangel i kroppen?

Hvad er faren for jernmangel i kroppen?

Jern er et nødvendigt mineral for den menneskelige krop, fordi det indgår i sammensætningen af ​​hæmoglobin, som hjælper med at transportere ilt til alle områder af kroppen, og bidrager til at regulere kropstemperaturen og understøtter immunsystemet. Derudover påvirker det tilstanden af ​​huden, håret og neglene, så dets mangel er en farlig indikator.

Kroppen kan ikke producere dette vigtige element på egen hånd, så næringsstoffer forbliver den vigtigste kilde til at opnå det. Og kroppens daglige behov for jern afhænger af personens alder og køn. Børn har brug for 8 til 10 milligram om dagen, og mænd i alderen 19-50 år har brug for 8 milligram om dagen, men kvinder har brug for 18 milligram om dagen, fordi dets niveau under menstruationscyklussen falder og skal kompenseres.

Åndenød..og hjertesvigt

Og når der mangler jern i kroppen, fungerer kroppens muskler og væv ikke normalt, hvilket kan føre til anæmi, som forårsager forstyrrelser i hjertets, blodkarrenes, fordøjelses- og motoriske systemer.

Symptomerne på anæmi er træthed og ekstrem træthed, hovedpine, svimmelhed, blitz i øjet, hurtig hjerterytme, bleghed på den indre overflade af de nedre øjenlåg, skøre negle og hår, åndenød ved fysisk anstrengelse, kolde hænder og fødder, svag immunitet og infektion med infektionssygdomme.

animalsk mad

For at undgå anæmi bør du spise fødevarer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse, som indeholder en god procentdel jern. Lever, hjerne, magert oksekød, fisk og skaldyr, muslinger, østers, kalkun, tun på dåse og æg er høje i jern.

Det højeste jernindhold findes i mørkt kød (oksekød er nummer et). Ud over jern indeholder okselever mange næringsstoffer, der er lave i kalorier. Hvad angår fjerkrækød, indeholder det proteiner, selen og zink, der hjælper med at opretholde muskelmassen.

planteføde

Hvad angår fødevarer af vegetabilsk oprindelse, er de - frø, nødder, mørk chokolade, broccoli, spinat, granatæble, quinoa og bælgfrugter. For eksempel er sesam- og græskarkerner rige på jern og lavt i kalorier.

Også nødder med hensyn til deres anvendelighed ligner kød, da de indeholder en høj procentdel af jern og er høj i kalorier, især mandler, jordnødder og pistacienødder. Kakaofrø er også rige på jern, så hvis chokolade indeholder 70 % kakao eller mere, kan den spises for at kompensere for jernmanglen i kroppen. Ud over jern indeholder de magnesium, som er nødvendigt for hjertets funktion.