Michelin-guiden annoncerer sin ankomst til Dubai og vil afsløre sine første valg til restauranter i juni 2022

Michelin-gruppen meddelte, at Dubai har tilsluttet sig Michelin Guide-familien, da byen lykkedes med at styrke sin position til at forvandle sig fra en kommerciel havn i Den Arabiske Golf-region til en af ​​de mest forskelligartede rejse- og forretningsdestinationer i verden. Takket være sin dynamik har Dubai udviklet en meget interessant madkultur, der er inspireret af hele verden, inklusive det arabiske køkken, der tilbydes af emiratet, på grund af dets forskelligartede demografi..

Gwendal Polnik, global direktør for Michelin-guiden, sagde: "Vi er glade for at kunne meddele, at Dubai er blevet medlem af Michelin-familien, og vores teams vil afsløre de foretrukne restauranter senere i år.".  Han tilføjede: "Vi vil fremvise den bedste kulinariske kunst i Dubai og fremhæve den luksus og luksus, som den er berømt for, ud over mangfoldigheden af ​​tilgængelige køkkener på grund af byens beliggenhed og historie.".

De karakteristiske forskelle mellem alt gammelt og nyt i Dubai afspejles i dets arkitektoniske vidundere og traditionelle markeder, foruden det autentiske Emirati og Mellemøstlige køkken, uden at miste synet af de internationale spisemuligheder, der tilbydes af de mest berømte kokke i verden..

Essam Kazim, CEO for Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing, sagde: "Vi er glade for at tilføje Dubai til den verdenskendte Michelin-guide, som er en af ​​de mest pålidelige kilder til kulinariske oplevelser på tværs af førende destinationer rundt om i verden. Dette trin er et vidnesbyrd om Dubais position, som allerede er en af ​​de mest fornemme destinationer i verden for kulinariske oplevelser, hvilket er i tråd med vores kloge lederskabs vision om at gøre Dubai til den bedste destination i verden at bo, arbejde og besøg.".

Han tilføjede: "Dubai omfatter tusindvis af restauranter, der tilbyder et udvalg af mad og retter, der inkluderer luksusmåltider til streetfood, udover at være vært for et udvalg af de mest talentfulde kokke fra inden for og uden for landet, og en række berømte personligheder i dette felt, der valgte Dubai som deres bopæl. Dette giver Michelin-guiden mulighed for at give friske ideer om mangfoldigheden, kreativiteten og multikulturelle karakter af Dubais kulinariske scene, som også omfatter et mangfoldigt udvalg af køkkener hentet fra det traditionelle køkken fra Emirati. som restauranter, der serverer smagen af ​​mere end 200 nationaliteter, der bor i byen. Vi er glade for at slutte os til Michelin-guidefamilien og udforske de foretrukne spisesteder i Dubai".

Udvælgelsen vil blive foretaget i overensstemmelse med den gennemprøvede metode, der anvendes over hele verden af ​​Michelin Guide-inspektører, baseret på et sæt af fem globalt gældende kriterier: kvalitet af ingredienser, perfektion af madlavningsprocessen, konsistens af smag, udtryk for kokkens personlighed i køkkenet, og konsistens og kontinuitet over tid.Og på tværs af hele listen. Disse kriterier anvendes på alle udvalgte restauranter for at hjælpe gastronomiske eksperter fra hele verden med at træffe et informeret valg blandt de højeste kvalitetsmuligheder..

Michelin-guiden evaluerer sine restauranter gennem et omfattende system af funktioner, hvoraf de mest berømte er de internationalt kendte Michelin-stjerner. Én Michelin-stjerne tildeles restauranter for mad af høj kvalitet, der er et hurtigt besøg værd under enhver flyvning, to Michelin-stjerner for fremragende køkken, der er værd at adskille sig fra, eller tre stjerner for exceptionelt køkken, som især er værd at rejse efter..

Ud over Michelin-stjerneklassificeringerne indeholder guiden også en vurderingHagesmæk Gourmand Bevilget til restauranter, der serverer tre-retters måltider med vægt på værdi for pengene.

Michelin Dubai-guidens udvalg af Michelin Dubai-restauranter vil være tilgængeligt online via hjemmesiden guide.michelin.comBrugere kan også kategorisere dem efter beliggenhed, type køkken, tjenester og faciliteter for at finde restauranter, der passer til deres smag og krav.

Dubai er den seneste tilføjelse til Michelin-guiden, som i øjeblikket dækker 36 kulinariske destinationer i Nordamerika, Sydamerika, Asien og Stillehavsområdet og Europa..  Michelin-guidens udvalg af restauranter for 2022 rundt om i verden vil være tilgængeligt på Michelin-guidens hjemmesidehttps://guide.michelin.com Og på Michelin Guide-appen, som er tilgængelig gratis på Android-enheder iOS و Android.

Michelin-guiden er til stede på 35 internationale destinationer, og i dag bliver Dubai den 36. destination for foodies. Den destination, der er omfattet af Michelin-guiden, betyder den by, region eller land, der regelmæssigt besøges af Michelin-inspektører og -kritikere for at vurdere restauranter og foretage årlige valg.