Syv fordele får du, når du spiser sød peber

Syv fordele får du, når du spiser sød peber

1. Lycopen

Peberfrugt indeholder et naturligt pigment kaldet lycopen, som også kan findes i vandmeloner, tomater og guavaer. Af alle peberfrugternes farver er den røde sort den rigeste på lycopen.

Ifølge en rapport offentliggjort i tidsskriftet Nutrients hjælper lycopen med at bekæmpe frie radikaler i kroppen. Frie radikaler er forbindelser, der kan forårsage skade på kroppens celler, hvilket fører til oxidativt stress, der kan føre til sygdom.

2. Carotenoider

Gul og orange peberfrugt indeholder to naturlige pigmenter kaldet zeaxanthin og lutein, som også er klassificeret som carotenoider. Ifølge en rapport offentliggjort i Nutrients kan carotenoider hjælpe med at forbedre øjets sundhed. Rapporten fastslår, at lutein og zeaxanthin er en del af pigmentet, der findes i den gule gule flad omkring nethinden - en plet, der er kendt for at hjælpe med at beskytte mod blåt lys. Disse pigmenter kan også hjælpe med at beskytte mod grå stær og aldersrelateret makuladegeneration.

3. Vitamin C

Rød peberfrugt indeholder faktisk mere C-vitamin end appelsiner. C-vitamin hjælper med at opbygge immunitet og kontrollere højt blodtryk, og det har også vist sig at hjælpe med kognitiv funktion, når du bliver ældre.

Som rapporteret i en videnskabelig gennemgang, offentliggjort i tidsskriftet BMC Psychiatry, er C-vitaminmangel blevet forbundet med følelser af depression og træg kognitiv funktion.

4. Vitamin A

Naturlig immunforsvar er en væsentlig del af opretholdelsen af ​​en sund krop. Peberfrugt indeholder en stor mængde A-vitamin, som er kendt for at hjælpe med at styrke immunforsvaret.

De fleste forskere er enige om, at tilstrækkelige mængder A-vitamin kan hjælpe med at beskytte mod infektionssygdomme, da det er afgørende for at opbygge vigtige celler, der bekæmper infektionssygdomme.

5. Vitamin B6

Rød peberfrugt indeholder mere end 35 % af den anbefalede daglige værdi for vitamin B6, et vitamin kendt for at forbedre humøret og reducere risikoen for depression. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Inherited Metabolic Disease kan vitamin B6 bruges som et supplement til at hjælpe med at behandle symptomer på depression.

6. Capsanthin

Rød peber indeholder især en naturlig forbindelse kaldet capsanthin. Nogle undersøgelser har fundet ud af, at at tage capsanthin kan hjælpe med at bekæmpe betændelse, tabe sig og sænke glukose- og kolesterolniveauer. "Capsanthinen hjælper med at forårsage en meget lille stigning i stofskiftet, og det er muligt, at den anbefalede mængde stofskifteforstærkning ikke kommer fra peberfrugt alene," forklarer Dr. Amy Goodson, forfatter til The Sports Nutrition Playbook og kendte ernæringsekspert.

7. Quercetin

Et naturligt pigment kaldet quercetin, som findes i en god mængde i peberfrugter, er en del af en gruppe af flavonoider, der fungerer som kraftige antioxidanter i kroppen. Quercetin er blevet forbundet med mange forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder bekæmpelse af betændelse, reduktion af risikoen for hjertesygdomme og sænkning af blodtrykket.

Dr. Goodson udtalte, at en videnskabelig undersøgelse brugte en dosis på 10 milligram quercetin, som specifikt findes i grøn peber, og man fandt ud af, at det var med til at forbedre blodtrykket, men det skal tages i betragtning, at det ikke er muligt at stole på grøn peber alene for at opnå en quercetinforbindelse.

Stenbukkens forudsigelser for år 2023