Hvad er fødekilderne til biotin?
Biotin er et imidazolderivat og findes i disse fødevarer:
kalvelever
Tilføjelse af dyrelever til kosten kan øge biotinforbruget, da 85 gram kogt kalvelever indeholder 30.8 mikrogram biotin, og kød fra andre organer såsom nyrer er gode kilder til dette vitamin.
æg
Æggeblomme er en af de mest fødekilder, der er rige på biotin, da et kogt æg indeholder 10 mikrogram biotin, men tilberedning af blommen kan reducere mængden af tilgængelig biotin i det.
laks
Laks er en fisk rig på protein og omega-3, udover at være en god kilde til biotin, da 85 gram laks på dåse i vand indeholder 5 mikrogram af dette vitamin.
solsikkefrø
En kvart kop ristede solsikkefrø indeholder 2.6 mcg biotin Jordnødder, pekannødder og valnødder er gode fødekilder til biotin.
Andre emner: