Diese Art von Lebensmitteln schützt Sie vor Herzerkrankungen

Diese Art von Lebensmitteln schützt Sie vor Herzerkrankungen

Nach einer umfassenden Analyse von fast 250000 Menschen nannten die Forscher vollfette Milchprodukte neben Fisch, Nüssen, Hülsenfrüchten und Gemüse eines von sechs „unentbehrlichen“ Nahrungsmitteln zur Senkung des Herzinfarkt- und Schlaganfallrisikos.

Eine vom Population Health Research Institute der McMaster University in Hamilton, Kanada, erstellte Studie ergab, dass der Verzehr von sechs Lebensmitteln, zu denen Milchprodukte und Nüsse gehören, laut Daily Mail vor Herzerkrankungen schützen kann.

Vollfett

Eine ideale gesunde Ernährung, PURE genannt, besteht aus drei bis vier wöchentlichen Portionen Hülsenfrüchten, sieben Portionen Nüssen, zwei bis drei Portionen Fisch und 2 Portionen vollfetter Milchprodukte, darunter Milch, Joghurt oder Käse.

Die Forscher erklärten außerdem, dass es auch möglich sei, „moderate Mengen“ oder eine Portion pro Tag Vollkornprodukte und unverarbeitetes Fleisch zu sich zu nehmen.

Dazu können eine Scheibe Brot, eine halbe Tasse gekochter Reis, Gerste oder Quinoa und etwa 85 Gramm gekochtes rotes Fleisch oder Geflügel gehören.

Vollfett

Dr. Andrew Minty, Hauptautor der Studie, sagte: „Fettarme Lebensmittel stehen im Mittelpunkt der Öffentlichkeit, der Lebensmittelindustrie und der politischen Entscheidungsträger, und Nährwertkennzeichnungen konzentrieren sich auf die Reduzierung von Fett und gesättigten Fettsäuren.“

„Unsere Ergebnisse legen nahe, dass die Priorität darin bestehen sollte, mehr schützende Lebensmittel wie Nüsse, die oft als energiereiche Lebensmittel gemieden werden, Fisch und Milchprodukte zu verwenden, anstatt Milchprodukte, insbesondere Vollfette, auf sehr geringe Mengen zu beschränken.“

Er wies auch darauf hin, dass die Ergebnisse zeigen, dass bis zu zwei tägliche Portionen Milchprodukte, von denen die meisten Vollfett sind, in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden können.

„Dies steht im Einklang mit den jüngsten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen, die zeigen, dass Milchprodukte, insbesondere Vollfettprodukte, vor Bluthochdruck und dem metabolischen Syndrom schützen können“, fügte er hinzu.

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