Ένα απλό είδος τροφής που μειώνει μαγικά το σάκχαρο

Ένα απλό είδος τροφής που μειώνει μαγικά το σάκχαρο

Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τείνουν να αυξάνονται μετά το φαγητό, κάτι που μπορεί να είναι πρόβλημα εάν ένα άτομο έχει διαβήτη τύπου 2. Αλλά έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ένα φτηνό, σνακ μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση του, σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα. Εξπρές.

Ο κίνδυνος υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι πιο έντονος μετά το φαγητό γιατί όταν ο ασθενής αφομοιώνει την τροφή στο στομάχι τα επίπεδα αυξάνονται απότομα. Ευτυχώς, ορισμένα τρόφιμα καταπολεμούν τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωσή τους.

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση σταφίδων μπορεί να εξουδετερώσει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της τελευταίας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο The Physician and Sportsmedicine.
Η τυχαιοποιημένη μελέτη διάρκειας 12 εβδομάδων αξιολόγησε την επίδραση της τακτικής κατανάλωσης μαύρης σταφίδας έναντι εναλλακτικών επεξεργασμένων σνακ στα επίπεδα γλυκόζης σε 51 συμμετέχοντες στη μελέτη με διαβήτη τύπου 2.

μέσα σε 120 λεπτά

Τα αποτελέσματα ήταν ότι όσοι έτρωγαν σταφίδες παρουσίασαν σημαντική μείωση κατά 23% στα μεταγευματικά τους επίπεδα γλυκόζης.
Μια δοκιμή που μετρά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέσα σε δύο ώρες από την κατανάλωση ενός γεύματος πραγματοποιείται για να διαπιστωθεί πώς ανταποκρίνεται το σώμα του ασθενούς στη ζάχαρη και το άμυλο μετά την κατανάλωση ενός γεύματος.
Τα αποτελέσματα της μελέτης σημαίνουν ότι οι σταφίδες μείωσαν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των συμμετεχόντων μέσα σε 120 λεπτά από την κατανάλωσή τους.

γλυκόζη νηστείας

Επίσης, σε σύγκριση με τα σνακ, όσοι έτρωγαν σταφίδες είχαν 19% μείωση στη γλυκόζη νηστείας και 0.12% στην αιμοσφαιρίνη A1c (HbA1c).
Η γλυκόζη νηστείας είναι τα μέσα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (σάκχαρο) μετά από οκτώ έως 10 ώρες νηστείας και η HbA1c είναι τα μέσα επίπεδα γλυκόζης (σάκχαρο) αίματος τους τελευταίους δύο έως τρεις μήνες.

Σημαντική πτώση της αρτηριακής πίεσης

Επιπλέον, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν τα εναλλακτικά επεξεργασμένα σνακ, η ομάδα που έτρωγε σταφίδες παρουσίασε σημαντική μείωση στην ένδειξη της αρτηριακής τους πίεσης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, «Συνολικά, αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν τις σταφίδες ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα σνακ ειδικά για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2».