Οι εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε την πείνα!!!

Οι εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε την πείνα!!!

Μια νέα μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε γλυκαντικά αντί για ζάχαρη οδήγησε σε μείωση της όρεξης και του αισθήματος πείνας, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση. Σύμφωνα με όσα δημοσιεύει η ιστοσελίδα «News Medical».

"Δείγματα αίματος"

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Λιντς παρακολούθησαν τα αποτελέσματα της κατανάλωσης μπισκότων με ζάχαρη ή δύο ειδών γλυκαντικά τροφίμων, όπως το φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης «Stevia» ή το τεχνητό γλυκαντικό «Neotame», το οποίο προέρχεται από την ασπαρτάμη.

Οι συμμετέχοντες που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι έτρωγαν μπισκότα είτε με γέμιση φρούτων που περιείχε ζάχαρη, ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης ή ένα τεχνητό γλυκαντικό.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές πήραν δείγματα αίματος για να προσδιορίσουν τα βασικά επίπεδα γλυκόζης, ινσουλίνης και ορμονών που σχετίζονται με την όρεξη και ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να αξιολογήσουν την όρεξη και τις προτιμήσεις τους στα τρόφιμα.

“Καμία διαφορά στην όρεξη”

Αφού έφαγαν τα μπισκότα, αξιολόγησαν πόσο χορτάτοι ένιωθαν για αρκετές ώρες και μετρήθηκαν τα επίπεδα γλυκόζης, ινσουλίνης, γκρελίνης, πεπτιδίου 1 που μοιάζει με γλυκαγόνη και παγκρεατικού πεπτιδίου, δηλαδή ορμονών που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφής.

Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι δεν υπήρχαν διαφορές στην όρεξη ή στις ενδοκρινικές αποκρίσεις που σχετίζονται με τους δύο τύπους γλυκαντικών σε σύγκριση με τη ζάχαρη. Όμως τα επίπεδα ινσουλίνης που μετρήθηκαν δύο ώρες μετά το φαγητό μειώθηκαν, όπως και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οφέλη και κίνδυνοι

Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε από την κοινοπραξία SWEET, συμμετείχαν 29 ευρωπαίοι εταίροι έρευνας, καταναλωτές και βιομηχανίας, οι οποίοι αναπτύσσουν και εξετάζουν στοιχεία σχετικά με τα μακροπρόθεσμα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους που ενέχει η στροφή σε τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.

Από την πλευρά του, ο επικεφαλής ερευνητής στη Σχολή Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Λιντς, Graham Finlayson, δήλωσε: «Η χρήση γλυκαντικών και ενισχυτικών γλυκύτητας έχει λάβει πολλή αρνητική προσοχή, συμπεριλαμβανομένων εξέχουσες δημοσιεύσεις που συνδέουν την κατανάλωσή τους με την κακή απόκριση του σακχάρου στο αίμα και αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού».

Και πρόσθεσε: «Η μελέτη μας παρέχει πειστικά στοιχεία που υποστηρίζουν την καθημερινή χρήση γλυκαντικών και ενισχυτών γλυκύτητας για τον έλεγχο του σωματικού βάρους και του σακχάρου στο αίμα».

Ερωτικό ωροσκόπιο Αιγόκερω για το έτος 2024