Η ντομάτα είναι διατροφικός θησαυρός

1- Περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων, βιταμινών, οξέων και φυτικών ινών

2- Χαμηλό σε θερμίδες, εκτός από τη γεύση του, που το κάνει να μπαίνει στα περισσότερα πιάτα

3- Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία του οργανισμού, όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό.

4- Περιέχει πολλές βιταμίνες σημαντικές για τη δημόσια υγεία, όπως βιταμίνη Α, Β, φολικό οξύ και παντοθενικό, που του προσδίδει υψηλή θρεπτική και θεραπευτική αξία.

5- Είναι μια από τις κύριες πηγές λυκοπενίου, που προστατεύει τον οργανισμό από τον καρκίνο

6- Παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των πνευμόνων