Ο διάσημος σεφ Alessandro Montedoro διορίστηκε ως Head Chef στο The Ritz-Carlton Abu Dhabi

Το Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal ανακοίνωσε τον διορισμό του σεφ Alessandro Montedoro, παγκοσμίου φήμης γαστρονομικής φιγούρας και συγγραφέα του The Curative Cuisine, ως επικεφαλής σεφ του ξενοδοχείου. Αφού ανέλαβε τη νέα του θέση στις 16 Μαΐου, ο σεφ Montedoro άρχισε να εργάζεται για την προσφορά μιας νέας σειράς φαγητών και ποτών στα οκτώ εστιατόρια του πολυτελούς ξενοδοχείου.

Ο Montedoro είναι σεφ που ειδικεύεται στη σύγχρονη ιταλική, μεσογειακή, διεθνή και ασιατική κουζίνα και στο παρελθόν έχει διατελέσει υψηλές θέσεις μαγειρικής σε πολλά από τα πιο διάσημα πολυτελή ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο, όπως το Rome Marriott Park, το Sogo Marriott και το JW Marriott Baku. Το Ritz-Carlton, στο Πεκίνο, στο οποίο κέρδισε επίσης μια σειρά από σημαντικά βραβεία. Ο διορισμός του Montedoro σηματοδοτεί την πρώτη του επαγγελματική παρουσία στα ΗΑΕ και σίγουρα θα παίξει ενεργό ρόλο στην παροχή των καλύτερων γευστικών εμπειριών σε ένα από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία στην πρωτεύουσα των ΗΑΕ.

Σχολιάζοντας την περίσταση, η Susan Steer, Διευθύντρια Πωλήσεων και Μάρκετινγκ, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal δήλωσε: «Είμαστε στην ευχάριστη θέση να καλωσορίσουμε τον σεφ Alessandro Montedoro στο The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, όπου θα ηγηθεί έμπειρη γαστρονομική ομάδα για να εμπλουτίσει το πλούσιο χαρτοφυλάκιό μας με λιχουδιές.πιάτα. Ανυπομονούμε να συνεργαστούμε μαζί του για να εφαρμόσουμε τις καινοτόμες ιδέες του και να προσφέρουμε αξέχαστες γευστικές εμπειρίες στους πολύτιμους επισκέπτες μας.”

Ο σεφ Alessandro Montedoro είπε: «Το Ritz-Carlton είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για την παροχή πλούσιες γευστικές εμπειρίες και απαράμιλλα επίπεδα υπηρεσιών που συμπληρώνουν το γαστρονομικό στυλ και την ηθική μου. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που συνεργάζομαι με την ομάδα για να παρουσιάσω τα πιο νόστιμα πιάτα και τις χαρακτηριστικές σύγχρονες γεύσεις που εμπλουτίζουν τη σκηνή του φαγητού στο Άμπου Ντάμπι».

Γεννημένος στην ιταλική πρωτεύουσα της Ρώμης, το πάθος του Μοντεδόρο για τη μαγειρική και τη σύνθεση τον οδήγησε να επιτύχει αριστεία στη δουλειά του. Εκτός από την καριέρα του στον τομέα της φιλοξενίας, ο Montedoro κατάφερε να διαχειρίζεται το δικό του εστιατόριο «La Log» στην Ιταλία για δύο χρόνια, εκτός από την αξιοσημείωτη επιτυχία του στο συνδυασμό της μαγειρικής τέχνης και της συγγραφής για την παραγωγή του διάσημου βιβλίου του «Therapeutic Kitchen», το οποίο ασχολείται με τις θεραπευτικές ιδιότητες των τροφίμων και τα μεγάλα οφέλη τους στις μεθοδολογίες Αυτοφροντίδας.

Το Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal είναι ένα εξαιρετικό καταφύγιο που αποπνέει την πολυτέλεια της Μέσης Ανατολής, με γοητευτική θέα από την ανατολή του ηλίου στην πλευρά του κολπίσκου Al Maqtaa έως το ηλιοβασίλεμα πίσω από το Μεγάλο Τζαμί Sheikh Zayed, για να εμπλουτίσει τις αισθήσεις των επισκεπτών του καθ' όλη τη διάρκεια της παραμονής τους. Το ξενοδοχείο διαθέτει δέκα κτήρια εμπνευσμένα από τη Βενετία, σε σχήμα μισοφέγγαρου γύρω από μια από τις μεγαλύτερες πισίνες της πόλης, οκτώ εστιατόρια, επιλογές πολυτελών καταλυμάτων πέντε αστέρων, ένα πλήρως εξοπλισμένο σπα και χώρο εκδηλώσεων έκτασης άνω των 8 τετραγωνικών μέτρων.