Γιατί πρέπει να μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς πριν τους φάμε;

Γιατί πρέπει να μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς πριν τους φάμε;

Οι ξηροί καρποί είναι από τα φαγητά που λατρεύουν οι περισσότεροι, λόγω της διαφορετικότητας και της νόστιμης γεύσης τους, ειδικά όταν είναι καλά αλατισμένοι και ψημένοι, ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί υγείας έχουν προειδοποιήσει για το κακό τους εάν παρασκευαστούν σωστά.

Ο Δρ Artyom Leonov, ένας Ρώσος διατροφολόγος, δήλωσε ότι οι ξηροί καρποί γίνονται επιβλαβείς για τον οργανισμό, εάν δεν μουλιαστούν πριν τους καταναλωθούν.

Ο ειδικός επεσήμανε, σε συνέντευξή του στο ρωσικό πρακτορείο ειδήσεων «Novosti», ότι τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα κάσιους είναι χρήσιμα για τον οργανισμό για την αναπλήρωση ενέργειας και τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά βλάπτει τον οργανισμό αν δεν χρησιμοποιηθεί σωστά.

Ουσίες που αναστέλλουν τη δραστηριότητα των ενζύμων

Επιπλέον, αποκάλυψε ότι περιέχει πολλά μικρομεταλλικά στοιχεία, διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες, υποδεικνύοντας ότι ταυτόχρονα περιέχει ουσίες που αναστέλλουν τη δραστηριότητα των ενζύμων.

Πρόσθεσε ότι όλες οι χρήσιμες ουσίες σε αυτό είναι ανενεργές, γιατί περιορίζονται στα φυσικά συντηρητικά, άρα δεν αποφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό, επισημαίνοντας ότι το νερό εξουδετερώνει αυτά τα φυσικά συντηρητικά.

Μουλιάζουμε για 6-8 ώρες

Συμπερασματικά, ο Ρώσος ειδικός επιβεβαίωσε ότι όταν οι ξηροί καρποί μουλιάζονται σε νερό, όλα τα θρεπτικά συστατικά τους επιστρέφουν στην ενεργή κατάσταση από την οποία ωφελείται ο οργανισμός.

Εξήγησε ότι οι ξηροί καρποί γίνονται πιο χρήσιμοι όταν μουλιάζονται σε νερό για 6-8 ώρες πριν τους καταναλώσουν, σημειώνοντας ότι μόνο έτσι μπορεί να αποκτηθεί η δύναμη της φύσης που είναι αποθηκευμένη σε αυτούς.

Τι είναι η τιμωρητική σιωπή και πώς αντιμετωπίζετε αυτήν την κατάσταση;