Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση τη νύχτα;

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση τη νύχτα;

Η Δρ Zahra Pavlova, ενδοκρινολόγος, αποκάλυψε μια έκπληξη για μια τροφή που οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς να τρώνε εδώ και δεκαετίες: τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση τη νύχτα. Αλλά τώρα αποδεικνύεται ότι αυτό είναι λάθος.

Σύμφωνα με την ίδια, φυσικά οι γιατροί πίστευαν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ήταν ένα χρήσιμο σνακ τη νύχτα γιατί είχαν θετική επίδραση στα έντερα και δεν ήταν πλούσια σε θερμίδες.

Η Πάβλοβα είπε σε συνέντευξή της στο ραδιόφωνο Sputnik: «Υπάρχει μια παλιά σύσταση ότι ένα άτομο πρέπει να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση τη νύχτα, όπως τυρόπηγμα, γιαούρτι κ.λπ. Οι άνθρωποι έχουν ακολουθήσει αυτή τη σύσταση για δεκαετίες. Όμως πρόσφατα έγινε σαφές ότι τα οφέλη αυτών των προϊόντων πριν τον ύπνο είναι απλώς ένας μύθος.

Συνεχίζει, οι γιατροί αναγκάστηκαν να αλλάξουν την άποψή τους για τις ιδιότητες των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, αφού έννοιες όπως ο γλυκαιμικός δείκτης και η ινσουλίνη εισήχθησαν στην επιστημονική χρήση.

Λέει: «Αποδεικνύεται ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν στην πραγματικότητα υψηλό δείκτη ινσουλίνης και η μέγιστη δραστηριότητα της ορμόνης ινσουλίνης στους ανθρώπους είναι το βράδυ». Αποδεικνύεται ότι το άτομο τρώει αυτά τα προϊόντα και πηγαίνει για ύπνο χαρούμενο, αλλά το βράδυ το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα του μειώνεται. «Έτσι το συκώτι αρχίζει να το συνθέτει γρήγορα».

Ο γιατρός προειδοποιεί ότι η τακτική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση τη νύχτα θα μπορούσε να γίνει παράγοντας ανάπτυξης διαβήτη. Αυτό συμβάλλει επίσης στη συσσώρευση λιπώδους ιστού και τώρα βρισκόμαστε στην «εποχή της επιδημίας της παχυσαρκίας».

Ερωτικό ωροσκόπιο του Τοξότη για το έτος 2024