Šokolaad .. kasulik päeval .. kahjulik öösel

Aastaid tagasi avaldatud uuringus leidsid teadlased, et laborihiirte võime veresuhkrut reguleerida varieerus päeva jooksul. Nende bioloogilise kella muutmine, mis näitab, millal nad magavad ja ärkavad, põhjustab nende kehakaalu suurenemist.

Seega selgitavad selle uuringu tulemused, miks öövahetuses töötajatel on suurem tõenäosus haigestuda diabeeti ja rasvumisele.

Uuring näitas ka, et "bioloogilise kella häirimine inimestel põhjustab ainevahetusprotsesside häireid, mille tulemuseks on kaalutõus isegi siis, kui me sööme oma dieedis sama palju kaloreid, seega pole probleem ainult selles, mida sööte, vaid ka siis, kui te sööte. söö seda."

Selles uuringus testis teadlane hiirte kehade tõhusust toidu seedimisel XNUMX tunni jooksul. On näidatud, et valgel ajal, kui hiired ei saa normaalselt süüa, reageerivad nad vähem insuliinile, hormoonile, mis käsib kehakudedel võtta verest suhkrut, et seda energiana kasutada, ning liigne suhkur, mida energiaks ei kasutata, muundatakse. rasva sisse.

Kui teadlased häirisid hiirte ööpäevaseid kellasid, pannes nad kogu päevaks hämara punase valguse alla, tekkisid hiirtel insuliiniresistentsuse tunnused, mis tähendab, et nende kehakuded ei reageerinud insuliini signaalidele suhkru sissevõtmiseks, mistõttu nad võtsid kaalus juurde. .

Insuliiniresistentsust seostatakse ka inimeste diabeedi ja südamehaigustega.