Mõned inimesed saavad munadest kahju

Mõned inimesed saavad munadest kahju

Muna tähtsust valguallikana ei vaidle keegi vastu.Vene toitumisteadlane Alexandra Razarinova ütles, et muna kuulub paljude toiduvalikusse ning 5-6 muna söömine nädalas on hea lisand teistele valkudele.

Ta märkis, et kanamunad sisaldavad seedimiseks ideaalset valku, samuti kaltsiumi, fosforit, letsitiini ja D-vitamiini, kuid raadio "Sputniku" teatel eelistas ta süüa mitte rohkem kui 3 muna päevas.

Ta selgitas ka: "Terve inimene võib süüa 2-3 muna päevas ja munavalgeid rohkem. Teoreetiliselt võib inimene päevas rohkemgi süüa, aga ma arvan, et 5-6 muna söömine nädalas on hea lisand teistele valkudele, mida organism saab lihast, kalast, linnulihast ja mereandidest.

Ta hoiatas inimesi, kellel on kroonilised seedesüsteemi haigused, südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise eelsoodumusega inimesed, sööma kolm kuni neli korda nädalas ühte muna päevas.

Kuigi ta hoiatas, et munade liigne söömine põhjustab allergilisi reaktsioone ja häirib seedesüsteemi tööd.

Samuti rõhutati munade säilitamist temperatuuril nullist kuni 20 kraadini Celsiuse järgi 25 päeva jooksul. Ja 90 päeva temperatuuril miinus 2 kuni nulli, rõhutades vajadust pesta mune enne nende kasutamist, mitte pärast nende otsest ostmist.