Millised on juustu sõltuvuse põhjused?

Millised on juustu sõltuvuse põhjused?

Vähe on inimesi, kellele ei meeldiks lugematul hulgal erinevat tüüpi juustud. Aga kas teadsid, hea lugeja, et sinu armastus juustu vastu võib olla põhjustatud sõltuvusest?!

Briti ajalehe Daily Mail andmetel suutsid teadlased tuvastada juustu sõltuvuse bioloogilise aluse.

Teadlased on leidnud, et kehas juustu seedimisel tekkivad tooted, mida nimetatakse kasemorfiinideks, sarnanevad opiaatidega ja seonduvad ajus opiaatide retseptoritega, mille söömine viib seega hormooni endorfiinide vabanemiseni ja tekitab tunde, et õnne.

Kasmorfiin seondub ajus samade retseptoritega, millega seonduvad sellised ravimid nagu heroiin, põhjustades dopamiini, peamise neurotransmitteri ajus, mis on aktiivne, kui inimesed tunnevad õnne ja naudingut.

Kui kasomorfiin seondub ajus opioidiretseptoritega, toodab see endorfiine, mis toimivad kehas loomuliku valuvaigistina ning see omakorda viib dopamiini vabanemiseni, mis annab naudingu- ja rahulolutunde.

Hea toidu söömine on kindel viis dopamiini suurendamiseks ajus, sest see kemikaali tase, mis vabaneb juusturikka pitsa lisaviilu nautimisel, on piisav, et tekitada rõõmu.

Kasomorfiin saadakse juustus leiduvast valgust, mida nimetatakse kaseiiniks. Kaseiini seedimisel laguneb see väiksemateks kasomorfiini valkudeks.

Juustu sõltuvust tekitavaid omadusi uurivad teadlased viitavad ka selle kõrgele rasvasisaldusele.

On loomulik, et inimkeha ihkab rasvaseid toite, mis on evolutsiooni funktsioon, mis aitas varastel inimestel ellujäämiseks otsida kõrge kalorsusega toite.

Kasomorfiinid seonduvad opioidiretseptoritega sarnaselt morfiiniga, ütles George Washingtoni ülikooli meditsiini- ja terviseteaduste kooli arst dr Neil Barnard, kes kirjutas juustustõltuvusest terve raamatu "Juustulõks".

Ta lisas: "Kõige võimsamat kasomorfiini nimetatakse morftseptiiniks ja sellel on aju retseptoritega interaktsiooni tugevusest umbes kümnendik võrreldes puhta morfiiniga, vaid 10%, seega ei piisa, et seda klassifitseerida sõltuvusttekitavaks. aga sellest piisab, kui inimene tõesti juustu armastab.

Kaljukitse armastushoroskoop aastaks 2024