Neile, kellel on gluteenitundlikkus, see kahju

Neile, kellel on gluteenitundlikkus, see kahju

Arvatakse, et miljonid inimesed üle maailma kannatavad gluteenitundlikkuse all – päriliku autoimmuunhaiguse all, mis võib olla uskumatult kurnav ja millele peale gluteeni vältimise pole muud ravi.

Paljud uuringud on näidanud, et gluteenil on negatiivne mõju seedesüsteemile ja kehamassile, kuid uus on selles küsimuses see, mida Uus-Meremaa teadlased hiljuti maailmas esimest korda avastasid – et gluteen võib põhjustada entsefaliiti. neile, kes on ka selle suhtes tundlikud, vastavalt tema avaldatule.Uus Atlase veebisait, viidates Neuroendokrinoloogiale.

Laborottidega läbiviidud uuringus avastasid Otago ülikooli teadlased, et katseloomadel, kellele toideti 4.5% gluteenisisaldusega dieeti, tekkis hüpotalamuses põletik – piirkonnas, mis mängib võtmerolli metaboolsetes funktsioonides, nagu veresuhkru reguleerimine.

Inimese entsefaliit

"Hiired on suurepärane mudel inimese füsioloogia uurimiseks, kuna loomadel on vereringe-, seede-, hormonaal- ja närvisüsteem," ütles juhtivteadur Alex Topps, Otago ülikooli dotsent. Seetõttu on väga tõenäoline, et inimestel võib tekkida sama põletik, mis avastati hiirtel.

gluteeni tundlikkus

Hinnanguliselt kannatavad miljonid üle maailma gluteenitundlikkuse all ja statistika näitab, et osa neist põeb tõsist tsöliaakiat, pärilikku autoimmuunset haigusseisundit, mis võib olla uskumatult kurnav ja millele peale gluteeni ja võimalike saasteainete vältimise pole muud ravi.

Kahte tüüpi immuunrakud

"Ajus on kahte tüüpi immuunrakke, mis sarnanevad vere makrofaagidega," ütles uurija Topps, astrotsüüdid ja mikroglia, märkides, et tema ja ta kolleegid leidsid, et gluteen ja HFD-dieet suurendasid nende immuunrakkude arvu. Tavalisele dieedile lisatud gluteeni mõju suurendas rakkude arvu samal määral, nagu oleks hiirtele toidetud kõrge rasvasisaldusega HFD dieeti. Kui HFD dieedile lisati gluteen, tõusis rakkude arv veelgi.

Raske immuunreaktsioon

Teadlased ei tea, miks see põletik tekib, kuid see näib olevat seotud immuunsüsteemi agressiivse reaktsiooniga, näiteks tsöliaakia puhul.

"Gluteeni komponendid, mis on resistentsed seedimisele, võivad käivitada immuunvastuse, nagu on näha tsöliaakiahaigetel, mis seejärel ilmuvad ajus," ütles Topps.

Ajukahjustus

Teadlased hoiatasid, et "kui gluteen põhjustab inimestel hüpotalamuse põletikku ja seega ajukahjustusi, võib see olla pikas perspektiivis halb, nagu suurenenud kehakaal ja kehv veresuhkru reguleerimine", selgitades, et "kui need mõjud muutuvad püsivaks, Need võivad põhjustada. See suurendab näiteks mälufunktsiooni kahjustuse riski, mis on seotud veresuhkru reguleerimise häiretega.

erandjuhtum

Tulemused ei näita, et "gluteen on kõigile halb," ütles Tubbs, kuid "gluteenitalumatusega inimeste jaoks võib sellel olla tervisemõju, mis võib kaaluda üles võimaliku kasu, mis tähendab, et need, kes on gluteenitalumatud või kellel on seedehäired, peaksid seda vältima. süüa seda üldse."

Maguy Farah' horoskoobi ennustused 2023. aastaks