Azken ikerketek..azukrea eta koipeak ez dute pisu gehikuntzarik eragiten

Badirudi desiratzen eta maitatzen duguna janari eta gozoei goxoena kentzeak ez duela funtzionatuko gure desioetan eta gure helburua pisua galtzea da, baita edulkoratzaile artifizialak eta azukrearen ordezkoak erabiltzea ere, azken batean, azkena delako. osasun ikerketek ondorioztatu dute azukreak eta koipeak ez dutela pisu-igoerarik eragiten, pisua galdu nahi dutenentzako elikadura-aholkuak eman arren.Pisuak azukre edo koipeen kontsumoa murriztea adierazten du, baina zein da egokiena? Berriki egindako ikerketa batek, zeinaren emaitzak "Journal of the American Medical Association" (JAMA) aldizkarian argitaratutakoak, ere erakutsi zuen egitura genetikoak edo intsulinaren metabolismoaren mekanismoak ez duela aukera bati lehentasuna ematen.

Aurkikuntza hauek pisu galera AEBetako merkatuan oihartzun handia izan dezakete, 66 mila milioi dolar estimatuta, batez ere arlo honetako azken joeretan, hau da, #DNA_DNA dieta, sustatzaileen esanetan, geneen arabera dieta onena zehaztean oinarritzen dena. pertsona bakoitzarena.
Christopher Gardnerrek, Kaliforniako (AEB) Stanford Unibertsitateko medikuntza irakasleak esan duenez, "denok entzun ditugu emaitza bikainak lortu zituen dieta bat jarraitu zuen lagun baten istorioak, eta emaitza nabarmenik gabe dieta bera hartu zuen beste batena".
"Denok desberdinak garelako, eta aniztasun horren arrazoiak ulertzen hasi berriak garelako", gaineratu du.

Ikerketak 609 eta 19 urte bitarteko 50 pertsona aztertu ditu, % 57 emakumeak barne, eta ausaz gantz gutxiko dieta bat edo azukre gutxiko beste dieta bat egin zuten urtebetez.
Talde bakoitzean batez besteko pisua eta galera 5.9 kilogramokoa izan zen. Hala ere, batzuek askoz pisu gehiago galdu zuten, 27 kilogramoraino, eta beste batzuek 9 kilogramo gehiago irabazi zituzten.
Zientzialariek ezin izan dute dietaren eta pisua galtzeko gaitasuna handitzearen arteko lotura zehaztu.
Esperimentuaren amaieran, ikertzaileek esan zuten: "Ez zegoen pisu aldaketan alde handirik gantz gutxiko dieta orekatu baten eta azukre gutxiko beste dieta orekatu baten artean".
Txostenak nabarmendu duenez, "parte-hartzaileen genomaren zati bat sekuentziatzeak azukreak edo gantzak metabolizatzeko modua aldatzen duten proteinen ekoizpenarekin lotutako geneen presentzia bilatzeko aukera eman zien zientzialariei".
Parte-hartzaileek glukosa-kopuruak ere hartu zituzten urdaila hutsean, intsulina ekoizpena neurtzeko. Emaitza izan zen: "Masketa genetiko batek eta intsulina basalaren biltegiratze mailak ere ez zuten pisua galtzearekin lotutako nutrizio-efektuekin erlaziorik erakutsi".
Hala ere, pisua murrizteko eraginkorra dela frogatu den estrategia bat azukre gutxiago eta irin findu gutxiago kontsumitzea da, ahalik eta barazki eta elikagai oso gehien jatea bitartean.