Zeintzuk dira elikagaiak gure osasunerako kaltegarriak egiten dituzten akatsak?

Sukaldaritza-metodo oker batzuek elikagaiak toxikoak bihurtzen laguntzen dute, eta horrek familiako kide guztien bizitza arriskuan jartzen du.Horregatik, kontuz ibili behar da janaria prestatzerakoan eta ohitura oker batzuk ez jarraitzea:

Olioa erre arte zain:

Jangarriak diren olioak erabiltzean, erretzea eragiten duten tenperatura oso altuetan ez jartzea ziurtatu elikagaiak sartu baino lehen, horrek haien segurtasunean eragingo duelako, eta, beraz, bertan egosiko diren elikagaietan.

Erabili ezin diren tresnak erabiltzea:

Itsatsi ez den geruzaz hornitutako tresnak erabiltzen badira, baliozkoak izan behar dute eta geruza horretan ez da zuriketarik gertatu, elikagaietara transmitituko diren toxinak bihurtuko direlako.Era berean, ez dira gomendatzen tresna mota batzuk. sukaldaritzarako, esaterako, herdoildutako tresnak, eta geruza toxikorik ez duten motak aukeratzea ziurtatu behar da.

janaria frijitu:

Jende askok maite ditu frijituak, batez ere umeek, baina janaria prestatzeko metodo hau ez da osasungarria eta arrisku handia dakar, izan ere frijituak arazo askorekin lotuta daude, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa, eta horregatik hobe da osasuntsu alternatiboetara jotzea. janariak bereziak egiteko metodoak, adibidez, plantxan erretzea edo labean erretzea.

Barbakoan ikatza erabiltzea:

Elikagaiak prestatzeko modurik osasuntsuena eta koipe gutxien duena bada ere, baina arriskuak sor ditzake ondo egosita ez bada, eta plantxan erabiltzen den ikatzak eta haragiarekin eta hainbat elikagairekin kontaktuan hegan egiten duten ezpurutasun beltzek toxiko bihurtzen dute.

Elikagaiak plastikozko ontzietan gordetzea:

Plastikozko biltegiratzeko ontziak erostean, osasunerako kaltegarriak ez direla ziurtatu behar da, erabiltzeko eta elikagaiak biltegiratzeko egokiak ez diren plastiko arriskutsu motak daudelako.

Gehitu gatz asko:

Gehiegizko gatz hartzeak eta gorputzean duen portzentajeak “gatzaren intoxikazioak” deitzen dena ekar dezake, horrekin lotutako beste hainbat gaixotasunez gain, hala nola giltzurrunetako gaixotasuna, arterien blokeoa eta hipertentsioa.

Elikagaietan eta janari azkarrean fidatu:

Erraza da prestatutako eta izoztutako otorduak prestatzea, mikrouhinean minutu batzuetan sartuz, baina, bestalde, osasunerako arrisku asko ekarriko ditu eta, hortaz, berehala prestatu eta jaten diren elikagai freskoak inoiz baino hobeak dira. .