پنج فایده شگفت انگیز خوردن اسفناج 

پنج فایده شگفت انگیز خوردن اسفناج 

1- محافظت از چشم و بینایی قوی

اسفناج مملو از دو ترکیب گیاهی لوتئین و زآگزانتین است و زمانی که اسفناج می خورید، این ترکیبات در شبکیه چشم انباشته می شوند و کمی مانند عینک آفتابی عمل می کنند و نور آبی را فیلتر می کنند و همچنین به خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد مضر در بدن شما کمک می کنند. شبکیه به طور کلی

این می تواند به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) کمک کند، که علت اصلی نابینایی است.تحقیقات اولیه نشان می دهد که تجمع لوتئین در شبکیه چشم ممکن است در صورت داشتن AMD، حدت بینایی شما را بهبود بخشد.

2- رنگ روشن تر

برگ‌های اسفناج ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی را فراهم می‌کنند که برای پوست شما مفید هستند و همچنین ممکن است به شما در ایجاد درخشندگی سالم به پوست کمک کنند. مطالعه‌ای که در استرالیا انجام شد نشان داد زنانی که میوه‌ها و سبزیجات بیشتری (به ویژه اسفناج، کلم بروکلی، ذرت، عدس، لوبیا، انبه، میوه‌های خشک، سیب و گلابی) مصرف می‌کنند، در مقایسه با همتایان خود که این سبزیجات و میوه‌ها را مصرف نمی‌کنند، پوست روشن‌تری دارند. .

3- استخوان های قوی تر

اسفناج مملو از ویتامین K است، ویتامینی که در متابولیسم استخوان نقش دارد و تحقیقات نشان داده افرادی که فاقد این ویتامین هستند بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند.

اما تحقیقاتی نیز وجود دارد که مصرف منظم اسفناج و سایر سبزیجات سبز ممکن است برای توده استخوانی شما مفید باشد.

4- بهبود فشار خون

نیترات های طبیعی در اسفناج وجود دارد که ممکن است به طور طبیعی به کاهش فشار خون کمک کند، و در یک مطالعه خاص، بزرگسالان سالمی که نوشیدنی اسفناج، آب چغندر یا نوشیدنی شاهی آبی دریافت کردند، فشار خون خود را به میزان قابل توجهی طی چند ساعت پس از نوشیدن آن آب سبز کاهش دادند. .

5. به بهبودی از استرس ورزش کمک می کند

آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج ممکن است بهبودی شما را پس از استرس ورزش بهبود بخشد.

در یک مطالعه کوچک روی دوندگان، کسانی که 14 روز قبل از مسابقه نیمه ماراتن اسفناج خوردند، در مقایسه با دوندگانی که XNUMX هفته قبل از روز مسابقه اسفناج خوردند، علائم استرس اکسیداتیو و آسیب عضلانی بعد از مسابقه کمتر بود.