خوردن شیر تخمیر شده در شب چه فوایدی دارد؟

خوردن شیر تخمیر شده در شب چه فوایدی دارد؟

دکتر زهرا پاولوا، متخصص غدد، در مورد غذایی که پزشکان ده ها سال است به بیماران توصیه می کنند آن را بخورند، شگفتی را فاش کرد: محصولات لبنی تخمیر شده در شب. اما اکنون معلوم می شود که این اشتباه است.

به گفته او، البته پزشکان معتقد بودند که لبنیات تخمیری یک میان وعده مفید در شب است، زیرا تأثیر مثبتی بر روده ها دارد و کالری زیادی ندارد.

پاولوا در مصاحبه با رادیو اسپوتنیک گفت: «یک توصیه قدیمی وجود دارد که فرد باید در شب از لبنیات تخمیر شده مانند کشک، ماست و غیره استفاده کند. مردم این توصیه را برای چندین دهه دنبال کرده اند. اما اخیراً مشخص شده است که مزایای این محصولات قبل از خواب فقط یک افسانه است.

او ادامه می دهد، پس از اینکه مفاهیمی مانند شاخص گلیسمی و انسولین وارد استفاده علمی شد، پزشکان مجبور شدند دیدگاه خود را در مورد خواص لبنیات تخمیر شده تغییر دهند.

او می‌گوید: «به نظر می‌رسد که محصولات لبنی تخمیر شده در واقع شاخص انسولین بالایی دارند و حداکثر فعالیت هورمون انسولین در انسان در عصر است.» معلوم می شود که فرد این محصولات را می خورد و خوشحال به رختخواب می رود، اما شب ها سطح گلوکز خونش کاهش می یابد. بنابراین کبد به سرعت شروع به سنتز آن می کند.

دکتر هشدار می دهد که خوردن محصولات لبنی تخمیر شده به طور منظم در شب می تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد. این همچنین به تجمع بافت چربی کمک می کند و ما اکنون در "عصر همه گیر چاقی" هستیم.

طالع بینی عشق قوس برای سال 2024