ده رژیم غذایی برای تقویت سلامت قلب

ده رژیم غذایی برای تقویت سلامت قلب

رژیم ها و سیستم های تغذیه یکی از بحث برانگیزترین زمینه های سلامت هستند. به گزارش نیواطلس به نقل از ژورنال Circulation، در تلاشی برای ساده‌سازی این توصیه، انجمن قلب آمریکا (AHA) رتبه‌بندی XNUMX الگوی غذایی رایج را به‌طور خاص برای نشان دادن میزان بهبود سلامت قلب و عروق ارائه کرد.

اطلاعات غلط

کریستوفر گاردنر، یکی از اعضای انجمن قلب آمریکا و استاد دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد، می‌گوید: «تعداد الگوهای غذایی مختلف و محبوب در سال‌های اخیر افزایش یافته است و میزان اطلاعات نادرست در مورد آنها در رسانه‌های اجتماعی افزایش یافته است. سطوح بحرانی

او افزود: «ما اغلب متوجه می‌شویم که بسیاری از الگوهای رایج غذا خوردن کاملاً درک نمی‌کنند و آن‌طور که در نظر گرفته شده است، از آنها پیروی نمی‌کنند. در این صورت، تعیین کمیت اثر یک «رژیم غذایی مناسب» و تمایز آن از یک «رژیم غذایی پذیرفته شده» دشوار است، با توجه به اینکه به طور گسترده، تنها دو یافته تحقیقاتی متناقض می توانند نشان دهند که پایبندی زیاد به رژیم غذایی در یک مطالعه و پایبندی کم در مطالعه دیگر.

کارشناسان رژیم های غذایی توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا را برای سلامت قلب ارزیابی کردند. این دستورالعمل ها به طور کلی شامل جنبه های شناخته شده تغذیه سالم، مانند خوردن انواع میوه ها و سبزیجات، غلات کامل به جای غلات تصفیه شده، منابع سالم پروتئین مانند گیاهان، و کاهش قند و نمک و غیره است.

10 رژیم غذایی

رژیم های غذایی در مقیاس یک تا 100 درجه بندی و به چهار سطح تقسیم شدند و نتایج به شرح زیر بود:

مرحله اول

• سیستم داش امتیاز 100 را کسب کرد
• رژیم گیاهخواری و ماهی 92
• رژیم مدیترانه ای 89

مرحله دوم

• رژیم گیاهخواری که شامل لبنیات و شیر است 86
• رژیم گیاهخواری بدون گوشت یا لبنیات 78

سطح سوم

رژیم کم چرب 78
رژیم غذایی بسیار کم چرب 72
• رژیم کم کربوهیدرات ۶۴

سطح چهارم

• سیستم سرخپوشان (عصر حجر) 53
رژیم کتو کم کربوهیدرات 31

رژیم غذایی DASH، که به جلوگیری از فشار خون بالا کمک می‌کند، با کم نمک، شکر افزوده‌شده و غذاهای فرآوری‌شده و سرشار از سبزیجات غیرنشاسته‌ای، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات، در صدر قرار گرفت. پروتئین ها بیشتر از منابع گیاهی مانند حبوبات، لوبیا یا آجیل و غذاهای دریایی به دست می آیند.

نمک

رژیم غذایی مدیترانه ای به دلیل فقدان دستورالعمل در مورد مصرف نمک و اینکه الگوهای غذایی گیاهخواری را در اولویت قرار می دهد، در رتبه پایین تر از DASH قرار گرفت.

برخی از سبک ها، مانند رژیم غذایی بدون گوشت و گیاهخواری، امتیازات خود را به دلیل برخی از خطرات سلامتی مانند کمبود منابع ویتامین B12 از دست دادند، در حالی که رژیم های بسیار کم چربی و کم کربوهیدرات به دلیل محدودیت در مواد مغذی مانند رژیم غذایی درجه سوم درجه سوم قرار گرفتند. آجیل، روغن های گیاهی سالم، میوه ها، غلات و حبوبات.

رتبه بد

رژیم پالئو (که بر اساس غذاهایی است که تصور می شود توسط افراد در عصر حجر خورده شده است) و رژیم کتو آخرین رتبه را داشتند که برای محدودیت مواد مغذی و پایداری آنها امتیاز بدی کسب کردند.

پروفسور گاردنر توضیح داد که رژیم کتو بسیاری از عناصر را از بین می برد و برای اکثر مردم سخت است که در دراز مدت به آن پایبند باشند. در حالی که احتمالاً فواید کوتاه مدت و کاهش وزن قابل توجهی وجود دارد، اما پایدار نیست.

روزه متناوب را نادیده بگیرید

محققان برنامه‌های رژیم غذایی تجاری، الگوهای غذایی مانند روزه‌داری متناوب، یا برنامه‌هایی را که به مسائل غیر قلبی عروقی رسیدگی می‌کنند، ارزیابی نکردند.

سلامت قلب و عروق به فرآیندهایی اشاره دارد که بر متابولیسم و ​​خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تأثیر می گذارد. آنها شامل گلوکز خون، کلسترول و سایر چربی ها، فشار خون و وزن هستند. اگر چندین مورد از این علائم نگران کننده باشند، خطر بیماری قلبی افزایش می یابد.

توصیه های متناقض

آخرین مطالعه، اولین مطالعه در نوع خود برای اندازه گیری فواید رژیم غذایی در برابر عوامل سلامت قلب، با هدف حذف توصیه های متناقض است.

انجمن قلب آمریکا نیاز به این دستورالعمل‌ها را برای در نظر گرفتن تفاوت‌های فرهنگی، امنیت غذایی و بیابان‌های غذایی، که دسترسی به غذای سالم را محدود می‌کند و شامل گروه‌های به حاشیه رانده شده تاریخی می‌داند، تشخیص می‌دهد.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023