Miksi sinun täytyy juoda maitoa joka aamu?

Vaikka jotkut pitävät maitoa pyhänä juomana aamiaisella, jotkut pitävät sitä vihollisenaan, mutta maidon etujen lisäksi, joista me kaikki tiedämme, on olemassa syy, miksi pidät sitä suosikkiaamujuomaksesi, ja sen uusi merkitys tulee aamiaisessa. että se auttaa verensokerin hallinnassa, toisen tyypin diabeetikoille ja auttaa tuntemaan olonsa kylläiseksi koko päivän ajan, mikä tekee siitä hyödyllisen liikalihaville.

Tutkimuksen suorittivat Guelphin ja Toronton yliopiston tutkijat Kanadassa, ja heidän tulokset julkaistiin maanantaina Scientific Journal of Dairy Science -lehdessä.

Päästäkseen tutkimustuloksiin tutkijat tutkivat tyypin XNUMX diabeetikoilla tehdyssä tutkimuksessa proteiinipitoisen maidon ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävien aamiaismurojen vaikutuksia verensokeriin, kylläisyyden tunteeseen ja ruoan kulutukseen myöhemmin päivällä.

Tutkijat havaitsivat, että aamiaismuroihin lisätty maito alensi veren glukoosipitoisuutta ruokailun jälkeen ja johti myös ruokahalun laskuun koko päivän ajan verrattuna ryhmään, joka ei syönyt maitoa.

Tutkimus osoitti, että maidossa luonnostaan ​​esiintyvien maidon ja kaseiiniproteiinien sulamisprosessi vapauttaa mahahormoneja, jotka hidastavat ruoansulatusta ja lisäävät kylläisyyden tunnetta.

Maitoproteiinien sulatus saavuttaa tämän vaikutuksen nopeammin, kun taas kaseiiniproteiinit tarjoavat pitkäkestoisen kylläisyyden vaikutuksen.

"Aineenvaihduntataudit ovat yleistymässä maailmanlaajuisesti, etenkin tyypin XNUMX diabetes ja liikalihavuus, joten on suuri tarve kehittää ravitsemusstrategioita niiden riskien vähentämiseksi, jotta potilaat voivat parantaa henkilökohtaista terveyttään", sanoo johtava tutkija Douglas Goff.

Hän huomautti, että "tämä tutkimus vahvistaa maidon juomisen tärkeyden aamiaisen aikana hiilihydraattien hitaassa sulatuksessa ja alhaisen verensokeritason ylläpitämisessä, joten sen tulosten pitäisi rohkaista maidon sisällyttämistä aamiaiseen."