Chocolat .. utile le jour .. nocif la nuit

Dans l'étude, publiée il y a des années, les chercheurs ont découvert que la capacité des souris de laboratoire à réguler la glycémie variait au cours de la journée. Changer leur horloge biologique, qui indique quand ils dorment et se réveillent, les fait prendre plus de poids.

Ainsi, les résultats de cette étude expliquent pourquoi les travailleurs de nuit sont plus susceptibles de développer du diabète et de l'obésité.

L'étude a également indiqué que «la perturbation de l'horloge biologique chez l'homme entraîne une perturbation du processus métabolique, ce qui entraîne une prise de poids même en mangeant les mêmes quantités de calories dans notre alimentation, donc le problème n'est pas seulement ce que vous mangez mais quand vous Mange le."

Dans cette étude, le chercheur a testé l'efficacité du corps des souris à digérer les aliments pendant les vingt-quatre heures. Il a été démontré que pendant la journée, lorsque les souris ne peuvent pas manger normalement, elles réagissent moins à l'insuline, l'hormone qui dit aux tissus de l'organisme de prendre le sucre du sang pour l'utiliser comme énergie, et l'excès de sucre qui n'est pas utilisé pour l'énergie est converti. en graisse.

Lorsque les chercheurs ont perturbé les horloges circadiennes des souris en les plaçant sous une faible lumière rouge tout au long de la journée, les souris ont développé des signes de résistance à l'insuline, ce qui signifie que leurs tissus corporels n'ont pas répondu aux signaux d'insuline pour absorber le sucre, ce qui les a fait prendre du poids. .

La résistance à l'insuline est également liée au diabète et aux maladies cardiaques chez l'homme.