Le célèbre chef Alessandro Montedoro nommé chef du Ritz-Carlton Abu Dhabi

Le Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal a annoncé la nomination du chef Alessandro Montedoro, figure culinaire de renommée mondiale et auteur de The Curative Cuisine, au poste de chef cuisinier de l'hôtel. Après avoir pris ses nouvelles fonctions le 16 mai, le chef Montedoro a commencé à travailler sur l'offre d'une nouvelle gamme de plats et de boissons dans les huit restaurants de l'hôtel de luxe.

Montedoro est un chef spécialisé dans la cuisine contemporaine italienne, méditerranéenne, internationale et asiatique, et a précédemment occupé des postes culinaires de haut niveau dans plusieurs des hôtels de luxe les plus célèbres du monde, notamment le Rome Marriott Park, le Sogo Marriott et le JW Marriott Baku. Le Ritz-Carlton de Pékin, dans lequel il a également remporté de nombreux prix prestigieux. La nomination de Montedoro marque sa première présence professionnelle aux Émirats arabes unis, et il jouera certainement un rôle actif en offrant les meilleures expériences culinaires dans l'un des hôtels les plus luxueux de la capitale des Émirats arabes unis.

Commentant l'occasion, Susan Steer, directrice des ventes et du marketing, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal a déclaré : « Nous sommes ravis d'accueillir le chef Alessandro Montedoro au Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, où il dirigera notre équipe culinaire expérimentée pour enrichir notre riche portefeuille de délices. Nous sommes impatients de collaborer avec lui pour mettre en œuvre ses idées innovantes et offrir des expériences culinaires inoubliables à nos précieux clients.

Le chef Alessandro Montedoro a déclaré : « Le Ritz-Carlton est connu dans le monde entier pour offrir des expériences culinaires riches et des niveaux de service inégalés qui complètent mon style culinaire et mon éthique. Je suis très heureux de collaborer avec l'équipe pour présenter les plats les plus délicieux et les saveurs modernes distinctives qui enrichissent la scène gastronomique d'Abu Dhabi.

Né à Rome, la capitale italienne, la passion de Montedoro pour la cuisine et la composition l'a amené à atteindre l'excellence dans son travail. En plus de sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie, Montedoro a réussi à gérer son propre restaurant "La Log" en Italie pendant deux ans, en plus de son remarquable succès à combiner l'art culinaire et la paternité pour produire son célèbre livre "Therapeutic Kitchen", qui traite des propriétés curatives de la nourriture et de ses grands avantages dans les méthodologies d'auto-soins.

Le Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal est un havre de paix exceptionnel qui respire le luxe du Moyen-Orient, avec des vues charmantes du lever du soleil sur le côté d'Al Maqtaa Creek au coucher du soleil derrière la Grande Mosquée Sheikh Zayed, pour enrichir les sens de ses invités tout au long de leur séjour. ويحتضن الفندق عشر مبانٍ ذات تصاميم مستوحاة من مدينة البندقية والتي تتوزع على شكل هلال حول واحد من أضخم أحواض السباحة في المدينة، ويضم 8 مطاعم، وخيارات إقامة فاخرة من فئة الخمس نجوم، ومنتجع سبا متكامل التجهيزات، ومساحة لإقامة الفعاليات تمتد على مساحة واسعة تفوق 2,100 Mètres carrés.