Vol pour Courchevel depuis le Shangri-La Abu Dhabi

Le Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi est heureux de collaborer avec Courchevel, la capitale mondiale du ski,

Situé dans les Alpes françaises,

« Le Voyage Culinaire de Courchevel » sera présenté par le Chef doublement étoilé Stéphane Bourron.

Cette expérience gourmande se déroulera dans le cadre des master series culinaires signatures de Shangri-La dans le monde hôtelier, les 15 et 16 novembre 2023 de 6h30 à 11h00 au Pour Ou, le restaurant français.

Apportant les saveurs culinaires du cœur des Alpes françaises à Abu Dhabi, le chef Stéphane Bourron emmènera les convives dans un voyage culinaire gastronomique dont le menu de cinq plats a été soigneusement élaboré dans le respect des plus beaux cépages.

Parmi les plats les plus remarquables du menu figurent « les tartelettes croustillantes de langoustines au caviar de cristal et la stracciatella au caviar séché râpé ».

« Carpaccio d'œufs aux notes d'agrumes, fleurs d'agrumes et sorbet Sodace. »

« Crevettes grillées au beurre salé, carottes oranges délicatement parfumées et mousseline de carottes vanillée dans une sauce onctueuse. »

Pour Stefan Boron, la simplicité est l'art de la perfection. Animé par cette envie de simplicité,

Il fait ressortir la véritable essence de chaque ingrédient, révélant et intensifiant les saveurs originales grâce à ses recettes raffinées.

Depuis plus de 30 ans, Stéphane Bourron fait vivre sa passion dans les cuisines du Chabichoux, le restaurant français deux étoiles Michelin situé à Courchevel, en France.

Ce chef nancéen dispose d'un CV séduisant, à la hauteur des centaines de plats qu'il sert quotidiennement en salle.

La Master Culinary Series a été introduite par Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi en 2022 en tant que nouveau concept dans le domaine alimentaire et a été appréciée par de nombreux clients.

Cette initiative vise à combiner le savoir-faire et le talent exceptionnels d'un groupe de lèvres primées avec Hospitalité Mondialement connu par Shangri-La.

Hakan Ozel, directeur général du Shangri-La Hotel, Dubaï. La différence est le secret du succès