Tout savoir sur le nerf vitamine B12

Tout savoir sur le nerf vitamine B12

La vitamine B12 est un nutriment essentiel dont le corps humain a besoin. Elle est soluble dans l'eau, présente dans de nombreux aliments et également disponible sous forme de supplément.

Mais il s'avère que la carence en vitamine B12 est plus fréquente qu'on ne le pensait auparavant. Les symptômes peuvent aller de la fatigue extrême, des problèmes d'humeur et des changements cutanés à des maladies plus graves telles que des problèmes digestifs, une perte de mémoire inhabituelle, une fréquence cardiaque élevée et des difficultés respiratoires, selon un rapport du Times of India.

La vitamine B12 joue plusieurs rôles dans l'organisme. Non seulement il aide à stimuler l'énergie et à augmenter le métabolisme, mais il fonctionne également pour développer les cellules cérébrales et nerveuses, tout en facilitant la production d'ADN.

Étant donné que le corps humain ne peut pas produire de vitamine B12, la meilleure façon d'obtenir des quantités adéquates de cette vitamine vitale consiste à utiliser des sources naturelles telles que les produits d'origine animale, les fruits de mer, les œufs, la volaille et certaines formes de produits laitiers. Mais bien que certains légumes et légumineuses contiennent de la vitamine B12, ils ne fournissent pas autant de nutriments que les aliments non végétariens.

Meilleures sources de vitamine B12

La liste des nutriments, qui devrait être augmentée si une personne a besoin de niveaux plus élevés de vitamine B12, comprend :
- leben
- Oeuf
- Yaourt
Poisson gras
viande rouge
- limaces
les céréales enrichies

"dommage neuronal"

La vitamine B12 est un nutriment essentiel qui aide à maintenir un système nerveux sain, ainsi que la santé globale du corps. Selon le BMJ, une carence sévère en vitamine B12 peut entraîner des "dommages neurologiques permanents".

Un corps sain note que « les manifestations précoces sont généralement subtiles ou asymptomatiques », mais il faut savoir que si « des problèmes neurologiques apparaissent, ils peuvent être irréversibles ».

5 signaux importants

Un rapport du British National Health Service (NHS) énumère les problèmes neurologiques auxquels on peut être confronté en cas de manque de vitamine B12 dans le corps :

problèmes de vue
- Amnésie
Perte de coordination physique (ataxie), qui peut affecter tout le corps et entraîner des difficultés à parler ou à marcher
Dommages à certaines parties du système nerveux (neuropathie périphérique), en particulier dans les jambes.

Plus de symptômes

Outre les «dommages neurologiques», une carence en vitamine B12 peut entraîner divers autres symptômes, notamment:

Fatigue
mal de tête
- Pâleur et jaunissement de la peau
Problèmes digestifs
- Inflammation de la bouche et de la langue
Sensation de picotements et d'aiguilles dans les mains et les pieds

Groupes les plus à risque de carence en vitamines

Toute personne qui ne reçoit pas suffisamment de nutriments nécessaires risque de développer une carence en vitamine B12. Bien que des études montrent que les personnes âgées de 60 ans ou plus sont plus susceptibles d'avoir une carence en vitamine B12 que les autres groupes d'âge, car elles ne produisent pas "assez d'acide gastrique pour absorber correctement la vitamine B12".

Compléments alimentaires

La raison pour laquelle vous devriez prendre des suppléments et des aliments enrichis contenant de la vitamine B12 est qu'ils en contiennent sous sa forme libre. La vitamine B12 est généralement liée aux protéines alimentaires. Lorsqu'elle pénètre dans l'estomac, l'acide chlorhydrique et les enzymes détachent la vitamine de la protéine et la ramènent à sa forme libre. Ici, la vitamine se lie au facteur intrinsèque et est absorbée par l'intestin grêle. Ainsi, la présence libre de vitamine B12 dans les compléments alimentaires facilite son absorption par les intestins.

Idéalement, les personnes atteintes d'un type de carence, qui ne peut être comblée par les aliments qu'elles consomment, devraient prendre des suppléments. Les raisons de prendre des suppléments de vitamine B12 comprennent une large liste allant du groupe d'âge en passant par les niveaux de stress aux mauvaises habitudes alimentaires, mais bien que les suppléments nutritionnels ne soient pas des médicaments, vous devriez consulter un médecin avant de prendre l'un d'entre eux, pour éviter toute complication autre santé.