Comment compenser une carence en vitamine B12 ?
La vitamine B12 est un nutriment qui aide à maintenir la santé des nerfs et des cellules sanguines du corps, et aide à la formation de l'ADN, le matériel génétique de toutes les cellules, et est absorbée par le corps par l'apport alimentaire.
La carence en vitamine B12 est l'une des maladies les plus courantes et les personnes les plus vulnérables sont les végétariens
La raison en est que la B12 est abondante dans la viande et les produits d'origine animale, et en cas de carence de cette vitamine, une personne peut souffrir de :
1- lésions nerveuses
2- Faiblesse et fatigue
3- Picotements dans les mains et les pieds
4 - engourdissement
5 - vision floue
6- Ulcères buccaux et inflammation de la langue
Comment compenser cette carence, notamment chez les végétariens ?
Les végétariens devraient aller vers certains aliments qui soutiennent leur alimentation, et en plus de ces aliments, on peut citer les grains entiers qui contiennent un pourcentage de vitamine B12, et il est possible de compter sur des repas quotidiens d'avoine, de grains de levure, de lait végétal enrichi, substituts de viande (soja).
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