Flecht nei Courchevel fan Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi is bliid om gear te wurkjen mei Courchevel, de World Ski Capital,

Lizzend yn 'e Frânske Alpen,

"Courchevel's Culinary Journey" sil wurde presintearre troch twa Michelin-stjerren Chef Stephane Bourron.

Dizze gourmetûnderfining sil wurde host as ûnderdiel fan Shangri-La's hantekening kulinêre mastersearje yn 'e hotelwrâld, op 15 en 16 novimber 2023 fan 6:30 oant 11:00 oere by Pour Ou, it Frânske restaurant.

Troch de kulinêre smaken fan it hert fan 'e Frânske Alpen nei Abu Dhabi te bringen, sil Chef Stephane Bourron gasten nimme op in gastronomyske kulinêre reis wêrfan it fiif-gangenmenu mei soarch is makke yn oerienstimming mei de moaiste druvensoarten.

Under de meast opfallende gerjochten op it menu binne "krokante langoustine tartlets mei kristalkaviaar en stracciatella mei geraspte droege kaviaar."

"Roe carpaccio mei citrus notysjes, citrus blommen en Sodace sorbet."

"Gegrilde garnalen mei sâlte bûter, sêft geurende oranje woartels en mousseline mei vanille-smaak yn in rike saus."

Foar Stefan Boron is ienfâld de keunst fan folsleinens. Oandreaun troch dizze winsk foar ienfâld,

It bringt de wiere essinsje fan elk yngrediïnt út, ûntbleatet en fersterket de orizjinele smaken mei syn ferfine resepten.

Foar mear as 30 jier hat Stéphane Bourron syn passy ta libben brocht yn 'e keuken fan Le Chabichoux, it Frânske restaurant mei twa Michelin-stjerren yn Courchevel, Frankryk.

Dizze lânseigen chef fan Nancy hat in oantreklik CV om te passen by de hûnderten gerjochten dy't hy deistich tsjinnet yn 'e ytseal.

De Master Culinary Series waard yntrodusearre troch Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi yn 2022 as in nij konsept yn 'e fiedingsromte en is wurdearre troch in protte klanten.

Dit inisjatyf hat as doel it útsûnderlike kunde en talint te kombinearjen fan in groep priiswinnende lippen mei Gastfrijens Wrâldferneamd troch Shangri-La.

Hakan Ozel, Algemien direkteur fan Shangri-La Hotel, Dubai.. Ferskil is it geheim fan sukses