Wat is de keppeling tusken emulsjes en diabetes?

Wat is de keppeling tusken emulsjes en diabetes?

Frequent konsumpsje fan guon emulsjes wurdt assosjeare mei in lichte ferheging fan it risiko op it ûntwikkeljen fan diabetes, neffens in grutte stúdzje publisearre op woansdei, mar syn metodyk is ûnderwurpen oan in protte krityk.

In ferklearring útjûn troch it Frânske Nasjonaal Ynstitút foar Sûnens en Medysk Undersyk (INSERM), dy't bydroegen oan dizze stúdzje publisearre yn it tydskrift "Lancet Diabetes and Endocrinology," ferklearre dat "konsumpsje fan guon tafoege fiedingsemulgatoren assosjearre is mei in ferhege risiko fan ûntwikkeling diabetes type 2."

Emulgatoren binne de meast foarkommende fiedingsadditieven yn itenproduksje, en wurde tafoege oan in grut oantal produkten en brûkt om de tekstuer fan it produkt te ferbetterjen en it konsumpsje te fergrutsjen.

De nije stúdzje, útfierd yn Frankryk, wurdt klassifisearre as in "kohortstúdzje", in soarte fan ûndersyk dat in grutte groep minsken folget oer in perioade fan jierren.

De stúdzje útfierd troch "Inserm" omfette sawat 100 folwoeksenen dy't sawat 15 jier folge waarden. De stúdzje resultearre yn in protte wittenskiplik ûndersyk, wêrfan guon konkludearren dat d'r in keppeling is tusken it konsumpsje fan swietstoffen en de ynsidinsje fan kardiovaskulêre sykte of kanker.

Dizze kear konkludearren de ûndersikers dat it konsumearjen fan iten mei emulgatoren lykas carrageenan of xanthangom yn grutte hoemannichten it risiko fergruttet op it ûntwikkeljen fan type 2-diabetes.

Fergelykber mei eardere ûndersiken útfierd troch itselde team, namen oare ûndersikers in foarsichtich stânpunt oer har resultaten, en wiisden op tekoarten yn har metodyk.

Guon ûndersikers wiisden op dat de stúdzje it net mooglik makket om in direkte kausale relaasje te fêstigjen tusken konsumpsje fan dizze tafoegings en diabetes.

Nutrition spesjalist Gunther Kuhnle sei yn in ynterview mei de Britske "Science Media Center" webside: "It is net dúdlik oft it risiko fan diabetes spesifyk is relatearre oan it konsumpsje fan dizze emulsjes."

Hy tafoege: "It is wierskynlik dat dizze stúdzje in keppeling toant tusken diabetes en iten dy't bepaalde emulgatoren befetsje, en net in keppeling tusken de sykte en de emulgatoren sels," tafoege: "Yn alle gefallen is de omfang fan 'e effekten heul beheind. ."

Pisces love horoscope foar it jier 2024