Cúiseanna le cuma an rumen .. cóireáil .. agus diúscairt air

De réir taighde a foilsíodh le déanaí, tá tionchar díreach ag arán ar leathnú imlíne waist agus meáchan a fháil i ndaoine Fuarthas amach go bhfuil arán bán agus pastries ag barr an liosta bianna is cúis le murtall, de réir tuarascála arna eisiúint ag an Roinn Taighde in Ollscoil Boston.

Nuair a rinne foireann taighdeoirí Meiriceánacha ag Ollscoil Boston staidéar a chuimsigh cúig chéad duine ar feadh tréimhse trí bliana, agus fuarthas amach gurb iad na daoine a d'ith méideanna níos mó arán bán agus gráin scagtha agus meilte eile na cinn atá ag fulaingt ó rumen. agus rátaí otrachta níos airde ná a bpiaraí a itheann níos lú de na gránaigh luaite.

Ach tá an cheist is tábhachtaí fós: Cén fáth a bhfuil arán bán chomh dona?

Is é an freagra:

Is é an chúis atá leis na heolaithe ná go n-iompaíonn na gránaigh mheilte seo ina siúcra chomh luath agus a théann siad isteach i gcorp an duine, rud a fhágann go n-ardóidh leibhéil inslin sa chorp chun an méid siúcra san fhuil a dhó agus a stóráil i gcealla na fola. an comhlacht, agus de ghnáth is iad na cealla os cionn an bholg an áit is fearr chun na méideanna siúcra seo a stóráil Barrachas siúcra, ní bhaineann sé seo ach le arán bán Is maith don chorp arán lánghráin a ithe, mar sin níl le déanamh ach athrú ó arán bán go dtí arán lánghráin chun feiniméan an rumen a sheachaint.

Chomh maith leis sin, tá eolaithe tar éis a thabhairt i gcrích go gcuirfí cosc ​​​​ar dhiaibéiteas (cineál 2) mar thoradh ar arán lánghráin a chur le réim bia an duine agus go laghdaítear an baol a bhaineann le roinnt cineálacha ailse agus galar croí, agus ar an láimh eile, níl an blas delicious. Le saill nó siúcra, is féidir leat miasa a ullmhú le blasanna delicious trí chomhábhair íseal-calorie a chur leis, mar shampla:

piobar stánaithe

Cuir piobar le sicín grilled nó le huibheacha friochta, is féidir é a chur le ceapairí freisin

beacán

Ith beacáin grilled nó cuir le sailéid agus miasa pasta iad in ionad feoil mheilte a úsáid

Piobair milis dearg agus buí

Cuir é le ceapairí cáise agus uibheacha, agus é a úsáid níos minice i sailéid

oinniún dearg

Gearr é i slices tanaí agus cuir le sailéid é, agus le miasa uibheacha

Mil

Cuir é le iógart nó le úlla slisnithe, ach é a úsáid le haghaidh milsithe in ionad siúcra

peirsil úr

Measc le piobar agus cuir le héisc grilled, nó meascán le gairleog brúite agus a chur ar arán roimh róstadh.

mionta

Cuir leis an sailéad trátaí agus cúcamar diced é

sinséar úr

Cuir le curaí é le sicín séasúr agus miasa Síneacha

luibheanna úra

Trí luibheanna úra a chur le bia tugtar blas níos fearr ná luibheanna triomaithe, mar sin cuir basil úr le miasa pasta na hIodáile, chomh maith le púróga déiríochta a úsáid le feoil le haghaidh seasoning chun blas sainiúil a thabhairt dó.

péine

Bain úsáid as cnónna péine le glasraí líonta nó sicín líonta

Níl aon rud níos fearr ná an tsláinte a thug Dia dúinn a chothabháil, agus níl aon amhras ach gurb í an eolaíocht agus an chomhairle leighis an bealach chuige sin.