Bealaí chun fanacht sláintiúil i Ramadan

Bealaí chun fanacht sláintiúil i Ramadan

Le tús Ramadan, bíonn mearbhall ar an duine atá ag troscadh cad atá le hithe ag táblaí Iftar agus Suhoor, go háirithe agus roghanna sláintiúla á lorg aige.

Thug an Dr Magdi Nazih, ceannaire ar an bhForas Eolaíoch um Chultúr Bia agus saineolaí ar oideachas bia agus na meáin chumarsáide, roinnt comhairle do Al Arabiya.net do dhaoine troscadh chun aiste bia sláintiúil a choinneáil i rith na míosa, rabhadh i gcoinne olaí agus siúcra.

Mhínigh sé, le linn mhí Ramadan, gur féidir leis an gcomhlacht fáil réidh leis na tocsainí atá stóráilte ann trí na huaireanta fada troscadh, má chuirtear roinnt comhairle san áireamh le linn tréimhsí Iftar agus Suhoor.

Fan amach ó olaí

Chomh maith leis sin, dúirt sé gur chóir go mbeadh bricfeasta iomlán, ag cur in iúl gur chóir feoil a mheilt seachas friochta nó friochta, mar gheall ar éifeachtaí díobhálacha olaí ar an gcomhlacht.

Dúirt sé freisin go bhfuil na holaí ina chúis le tart ar feadh tréimhsí fada, rud nach féidir leis an gcomhlacht a rialú le linn troscadh, agus ba cheart feoil dhearg le saillte ard a sheachaint agus an saille íseal céanna a chur ina ionad.

Ith glasraí

Chuir sé in iúl freisin an gá atá le hiontógáil glasraí cosúil le cúcamar a mhéadú, as a éifeacht láidir uisce a choinneáil sa chorp ar feadh tréimhsí níos faide, agus cuidiú leis hydrate agus mothú iomlán.

Chuir sé béim ar an ngá atá le bricfeasta a thosú le méideanna beaga siúcraí nádúrtha, mar dháta nó dhó, le gloine uisce.

Seachain siúcraí próiseáilte

Luaigh sé freisin an gá atá le fanacht amach ó shiúcraí próiseáilte, amhail súnna próiseáilte agus deochanna boga a bhfuil leibhéil arda siúcra iontu, chomh maith le milseáin oirthearacha agus milseáin mhonaraithe eile.

Ina theannta sin, chuir an saineolaí oideachais agus faisnéise bia béim ar an ngá atá le fanacht amach ó bhianna ina bhfuil leibhéil arda salainn, mar bhlaistí agus picilíní.

Maidir leis an mbéile suhoor, thug sé le fios go bhféadfadh pischineálaigh agus déiríochta a bheith ann, ag cur in iúl a bheith cúramach gan spreagthóirí cosúil le caife a ól mar go gcabhraíonn siad leis an gcomhlacht fáil réidh le huisce seachas é a chaomhnú chomh fada agus is féidir.