Buntáistí cothaitheacha algaí spirulina

Buntáistí cothaitheacha algaí spirulina

D'aimsigh taighde eolaíoch nua gur féidir le haiste bia laethúil a chuimsíonn algaí gorm-uaine ar a dtugtar spirulina sláinte a threisiú agus athrú aeráide a mhaolú.

Meastar go bhfuil algaí Spirulina ina superfood as a ábhar saibhir próitéine, iarann, agus aigéid shailleacha riachtanacha, de réir staidéar a foilsíodh in Journal of Marine Biotechnology.

Rogha bia den scoth

I gcomparáid le mairteoil, is rogha bia sláintiúil agus sainiúil é Spirulina, agus is rogha eile inbhuanaithe é le feoil, toisc go bhfágann sé lorg comhshaoil ​​​​níos lú i gcomparáid le táirgí ainmhithe a bhfuil mar thoradh ar scaoileadh méideanna móra meatáin.

Molann údair an staidéir ó Dhámh na hInbhuanaitheachta Comhshaoil ​​in Ollscoil Iosrael Reichsmann “spirulina” mar mhalairt ar fheoil.

Thug na taighdeoirí le fios freisin sa staidéar gur uathtróf é “Spirulina”, ag brath ar fhótaisintéis agus dé-ocsaíd charbóin le haghaidh fuinnimh.

Éifeachtaí an athraithe aeráide a laghdú

De réir na dtaighdeoirí, cabhróidh táirgeadh na n-algaí seo a fhástar san Íoslainn le gáis cheaptha teasa a bhaint as an atmaisféar agus le héifeachtaí an athraithe aeráide a laghdú.

Dúirt comhúdar an staidéir Assaf Tzakor: “Is féidir le slándáil bia, maolú ar an athrú aeráide agus oiriúnú d’athrú comhshaoil ​​dul lámh ar láimh. Níl le déanamh ag tomhaltóirí ach beagán spirulina Íoslainnis a ghlacadh ina n-aistí bia in ionad mairteola.”

“Tá sé níos sláintiúla ná feoil agus inbhuanaithe ó thaobh an chomhshaoil ​​de,” a dúirt Tzakor. Ní mór aon athrú is mian linn a fheiceáil ar domhan a léiriú inár roghanna bia.”