D'fhéadfadh Tuáillí Cistine tú a mharú

Dealraíonn sé nach bhfuil tuáillí cistine daite á gcomhlánú a thuilleadh ag maisiúchán agus riachtanais na cistine.Ar a mhalairt, léirigh staidéar le déanaí go bhféadfadh nimhiú bia a bheith mar thoradh ar úsáid tuáillí cistine chun críocha iolracha.
Scrúdaigh taighdeoirí in Ollscoil Oileán Mhuirís níos mó ná XNUMX tuáillí a úsáideadh sa chistin ar feadh míosa.
Léirigh an scrúdú go bhfaightear baictéir E. coli go minic i tuáillí a úsáidtear chun críocha éagsúla, mar uirlisí agus dromchlaí a ghlanadh agus lámha a thriomú.

Léirigh na torthaí freisin go bhfuil baictéir E. coli sna tuáillí fliucha a úsáideann teaghlaigh a itheann feoil.
Má úsáidtear an tuáille céanna le haghaidh níos mó ná cuspóir amháin méadaítear an seans go scaipfidh baictéir agus d’fhéadfadh nimhiú bia a bheith mar thoradh air ar deireadh thiar.
Cuireadh torthaí an staidéir seo i láthair ag comhdháil bhliantúil Chumann Meiriceánach na Micribhitheolaíochta sa tSeoirsia, SAM.

Chruthaigh an scrúdú go bhfásann 49% de na tuáillí baictéir, rud a mhéadaíonn an seans go dtarlódh sé seo leis an méadú ar líon na mball teaghlaigh agus láithreacht leanaí ina measc.

Thástáil na taighdeoirí fás agus atáirgeadh baictéir i tuáillí cistine ilchuspóireacha
Is baictéir é E. coli a scaipeann in intestines daoine agus ainmhithe, agus tá an chuid is mó acu de chineál neamhdhíobhálach, ach d'fhéadfadh cuid acu nimhiú agus ionfhabhtuithe tromchúiseacha a chruthú.
"Tugann na sonraí le fios go bhféadfadh cleachtais mhíshláintiúla agus bianna neamh-vegetarianacha a láimhseáil scaipeadh na gcineálacha baictéir seo sa chistin," a dúirt an príomhthaighdeoir Sushila Prangya Hurdial.
Dúirt sí freisin, “Ba cheart rabhadh a thabhairt nach n-úsáidtear tuáillí fliucha, a úsáidtear chun níos mó ná cuspóir amháin. Ba cheart do bhaill teaghlaigh le leanaí agus daoine fásta aird a thabhairt freisin ar chleachtais sláinteachais sa chistin.”
Léirigh an staidéar freisin go scaipeann baictéir Astaphylococcus i measc teaghlaigh ó leibhéil ísle socheacnamaíocha.
D'fhéadfadh nimhiú bia a bheith mar thoradh ar an gcineál seo baictéir, toisc go n-iolraíonn sé go tapa ag teocht an tseomra, rud a d'fhéadfadh galair a bheith ann, agus is féidir é a dhíchur trí chócaireacht agus pasteurrú.