Níl biatas ar cheann de na foinsí is tábhachtaí atá saibhir i iarann!!

Níl biatas ar cheann de na foinsí is tábhachtaí atá saibhir i iarann!!

Is é an iontógáil iarainn a mholtar sa chothaithe ná thart ar 10 mg in aghaidh an lae, ag cur san áireamh go dtugann go leor le fios go n-áirítear beets agus pomegranates sa réim bia, ós rud é go bhfuil a dath dearg, agus dá bhrí sin is féidir leo anemia de bharr easnamh iarainn a chóireáil trí fhuil a mhéadú sa chorp. . , de réir an méid a d'fhoilsigh an nuachtán Times of India.

Mar sin féin, nocht an saineolaí cothúcháin Juhi Kapoor nach bhfuil beets agus pomegranates na foinsí bia is fearr d'iarann, ag tabhairt faoi deara gurb é ceann de na mór-mhíthuiscintí gur foinsí saibhir iarainn iad beets agus pomegranates. Dúirt Kapoor: "Ní bhíonn ach 0.76 mg d'iarann ​​​​in aghaidh an 100 gram i mbeets, agus níl ach 0.31 mg d'iarann ​​​​in aghaidh na céad gram ag pomegranates, rud a fhágann go bhfuil an dá bhia seo mar fhoinsí bochta iarainn."

Maidir lena chuid féin, dúirt an Dr Dilip Goud, príomh-lia comhairleach in Ospidéil Yashoda in Hyderabad, “Tá bianna ann a bhfuil ar a laghad “3 huaire an iarainn a fhaightear i bpomagranáití agus/nó i mbeets,” nó níos mó.

Frithocsaídeoirí

Luaigh an Dr Kapoor freisin go bhfuil an dath dearg domhain i mbeets agus pomegranates iarbhír mar gheall ar líocha nádúrtha nó frithocsaídeoirí ar a dtugtar polyphenols, agus mar sin d'fhéadfadh an dath dearg dorcha iad a ainmniú ar an liosta de na foinsí is fearr de frithocsaídeoirí ach nach bhfuil aon rud a dhéanamh lena n-. ábhar iarainn.

Aontaíonn an Dr Good leis an Dr. Kapoor, ag míniú go bhfuil go leor vitimín A i mbiatais, an chuid is mó den am níos mó ná an liúntas laethúil molta, ag tabhairt faoi deara, “Is féidir le nádúr intuaslagtha saille vitimín A a bheith ina chúis le stóráil barrachas leanúnach. , a d’fhéadfadh a dhéanamh Tá sé deacair don chomhlacht fáil réidh leis. Is féidir le leibhéil arda biatais titim i mbrú fola agus d’fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha éadroma a bheith ann. Is féidir leis an gcéatadán ard oxaláit chailciam i mbiatais bac a chur ar ionsú cailciam, an baol a bhaineann le clocha duáin a mhéadú, agus cuir isteach sa bholg."

Dhá chineál iarainn

Tá dhá chineál iarainn i gcothaithigh:

1. Iarann ​​​​Heme: Faightear iarann ​​​​heme i bhfeoil, iasc agus éanlaith chlóis. De réir saineolaí cothúcháin Prerna Kalra, ionsúnn an comhlacht 30% d'iarann ​​​​heme go héasca.

2. Iarann ​​​​neamh-heme: Faightear iarann ​​​​neamh-heme i dtorthaí, glasraí agus cnónna. Dar leis an Dr. Kalra, "ní ionsúitear iarann ​​​​neamh-heme a fhaightear i dtorthaí agus glasraí go hiomlán, mar, go ginearálta, níl ach 2% go XNUMX% á ionsú ag an gcorp."

Mhínigh an Dr Kalra, “Ní chabhraíonn beets agus pomegranates le hiarann ​​a dhéanamh, ach is cinnte go gcabhraíonn siad le cealla fola dearga a fhoirmiú, ach go mall.”

Na foinsí iarainn is fearr

I measc cuid de na foinsí iarainn is fearr tá feoil orgán mar ae agus cinn eile.“Is foinsí iontacha d’iarann ​​chothaithe iad feoil amhail sicín, uaineoil, oisrí agus diúilicíní,” a dúirt an Dr Judd.

De réir an Dr Good, brocailí, pónairí glasa, greens leafy dorcha, mar shampla dandelion, cál, cabáiste, spionáiste, péitseoga, rísíní, aibreoga, uibheacha, pónairí, cnónna, piseanna, lintilí, agus tofu, tá gach bianna iarainn-saibhir. . Is bianna iad a bhfuil “ar a laghad 3 huaire an RDA iarainn iontu i gcomparáid le pomegranates/biatas agus moltar go mór iad,” a dúirt an Dr Judd leis.

Comhairle tábhachtach

Saineolaithe comhairle a thabhairt nuair a ithe bia saibhir i iarann, é a chomhcheangal le míreanna bia saibhir i vitimín C, mar shampla trátaí, torthaí citris, agus piobair dearg agus buí, a chabhraíonn ionsú iarann ​​ar bhealach níos fearr.

Horoscope grá Gabhar don bhliain 2024