Bidh Robert Hare a’ toirt Beau Rivage bho eachdraidh gu sòghalachd an latha an-diugh

Taigh-òsta Beau Rivage Beau Rivage Geneva: sgeulachd bho eachdraidh gu sòghalachd an latha an-diugh

Agallamh sònraichte leis a' Mhanaidsear Choitcheann, Mgr Raibeart Hare

Eachdraidh an toiseach:

Ann an 1865, dh'fhosgail Taigh-òsta Beau Rivage a dhorsan airson a' chiad uair. Le lèirsinn an luchd-stèidheachaidh, Albertine agus Jean-Jacques Mayer, tùsairean an ama, leig leis an intuition agus an comas an aisling seo a thoirt gu buil. Aig an àm, cha robh fios aca gu robh iad air seud a thogail ann an eachdraidh taigh-òsta a sheasadh gu daingeann an aghaidh ùine.

 Air beulaibh an togalaich chruaidh seo agus uisgeachan soilleir gorm Lake Geneva, tha còrr is ceud gu leth bliadhna de dh'eachdraidh a 'dol tro bheatha an t-seann taigh-òsta seo, a' toirt spiorad gun choimeas don àite.

Chuir Diùcan, ìmpirean, cleasaichean, bàird, dioplòmasach, maharajas, sgrìobhadairean, luchd-poilitigs agus rionnagan Hollywood uile ri bhith a’ togail uirsgeul agus cliù Beau Rivage. Ann an 1898, anns an àite seo, Empress Elisabeth na h-Ostair chrìochnaich a beatha, agus ann an 1918, ann an sàmhach tallachan an taigh-òsta, Czechoslovakia ainm ri aonta neo-eisimeileachd.

Seun eachdraidheil agus sòghalachd an latha an-diugh:

Salwa: Ciamar a tha Beau Rivage Beau Rivage Geneva a’ cothlamadh seun eachdraidheil le sòghalachd an latha an-diugh, agus ciamar a bhios eòlas an aoigh a’ cothromachadh sean is ùr gun fhiosta?

Raibeart: Seachad air an àm a dh'fhalbh ainmeil, tha lèirsinn an taigh-òsta a' giùlan an aon dàna agus spiorad ùr-ghnàthach ris an fheadhainn a stèidhich e. Lèirsinn a bha a-riamh air seun agus uaislean na h-ama a dh’ fhalbh a thoirt còmhla - dìleab na linne a chunnaic breith an taighe - le lèirsinn sòghalachd an latha an-diugh agus eòlas air comhfhurtachd a tha gu tur sòlaimte.

Ann an 1873, thairg Beau Rivage a’ chiad àrdaichear san Eilbheis dha na h-aoighean aige: seud teicneòlach den àm sin, air a stiùireadh le cumhachd uisgeachaidh.

Nas fhaide air adhart, mus do ràinig dealan eadhon Geneva, bha an taigh-òsta an sàs ann an ùr-ghnàthachadh eile agus thàinig e gu bhith na thùsaire ann an solais gas.
Fiù ‘s an-diugh, tha Beau Rivage a’ leantainn air adhart ag ath-thòiseachadh thar ùine. Ach, tha brìgh an taighe agus a fhìor spiorad fhathast mar a tha e. Tha an ùrachadh a chaidh a dhèanamh ann an 2016 na dhearbhadh air seo: ann an làmhan an ailtire agus an neach-ealain a-staigh Pierre-Yves Rochon, bha an ùrachadh a’ cuimseachadh air ùrlaran àrda an togalaich, a’ toirt beatha ùr do Thaigh-òsta Beau Rivage le spiorad eachdraidheil.

Tairgsean sònraichte:

Salwa: Ann am farpais chruaidh, dè na seirbheisean agus feartan sònraichte a tha Beau Rivage a’ tabhann gus coinneachadh ri roghainnean luchd-siubhail an-diugh?
Raibeart: Tha mòran thaighean-òsta sgoinneil ann an Geneva, ach tha Beau Rivage a 'seasamh a-mach mar thaigh-òsta neo-eisimeileach le teaghlach le eachdraidh bheairteach. Bidh a h-uile ceàrnaidh den taigh-òsta a’ nochdadh pìos ealain, dealbhan, deilbheadh, agus stuthan eile a tha mar fhìor thuras tro thìde.

Tha na seòmraichean againn nas motha na a’ chuibheasachd agus tha seallaidhean mìorbhaileach againn de Fuaran Dannsa Geneva, an loch, na h-Alps agus Seann Bhaile Geneva, le sealladh air a chathair-eaglais eireachdail.

A 'blasad eòlasan

Salwa: Dè an sealladh a th’ agad mu thabhartasan blasad an taigh-òsta? Ciamar a tha Beau Rivage Geneva a’ dèanamh cinnteach à eòlas a tha a’ cothlamadh blasan ionadail is eadar-nàiseanta gu co-chòrdail?

Robert: Tha na tabhartasan againn ainmeil am measg muinntir Geneva, gu sònraichte leis an taigh-bìdh againn le rionnag Michelin “Le Chat Boutique”. Bidh Matthew Cruz ag ath-nuadhachadh a’ chlàr gu cunbhalach timcheall air toradh ùr is ràitheil, le frèam de bhiadh Frangach air a neartachadh le spìosraidhean agus blasan Àisianach. Bidh a chruthachalachd na thoileachas dha muinntir Geneva agus na h-aoighean eadar-nàiseanta againn le chèile. Anns a 'gheamhradh, bidh na càraichean càbaill a tha air an cur a-steach air a' bharraid a 'cur iongnadh air mòran, far am faigh na h-aoighean againn tlachd bho fhìor chòrdadh às an Eilbheis agus iad fhèin a bhogadh ann an traidiseanan ionadail.

Gus an suathadh sònraichte aige fhèin a chuir ris, bidh an còcaire sgileil Kevin Olivier a’ cruthachadh toileachasan ùra tron ​​​​bhliadhna, bho pastraidhean agus reòiteagan gu cruthachadh Nollaige airson subhachasan traidiseanta.

Àite iongantach air an loch:

Salwa: Leis an àite bhrèagha a th’ ann air cladach Lake Geneva, ciamar a tha Beau Rivage Geneva a’ gabhail brath air na tha timcheall air gus eòlas iomlan nan aoighean a neartachadh?

Robert: Tha a’ mhòr-chuid de na seòmraichean againn a’ tabhann seallaidhean mìorbhaileach den loch, a bharrachd air aghaidh a’ bharraid, a nì cinnteach gum bi eòlas gun samhail dha aoighean a tha airson deoch, dìnnear no lòn fhaighinn mu choinneimh an locha as t-samhradh.

Seasmhachd agus sunnd:

Salwa: Taobh a-staigh eòlasan siubhail an latha an-diugh, ciamar a tha Beau Rivage a’ beachdachadh air seasmhachd agus a’ cur ri cleachdaidhean turasachd cunntachail fhad ‘s a chumas iad an dealas airson sòghalachd agus comhfhurtachd?

Raibeart: Tha an taigh-òsta againn a' gabhail uallach àrainneachdail dha-rìribh. Taobh a-staigh an taigh-òsta, tha sinn air sgioba àrainneachd a stèidheachadh a bhios a 'coinneachadh gu cunbhalach gus dòighean concrait a chomharrachadh airson leasachadh. Mar thoradh air a dhealas làitheil don àrainneachd, tha Beau Rivage air teisteanas ISO 14001 a choileanadh agus tha e cuideachd air an tiotal “Swiss Tenable” a bhuileachadh air le Turasachd na h-Eilbheis (Ìre III). Tha na teisteanasan sin a’ còmhdach gach taobh de sheasmhachd agus bidh iad fo ùmhlachd sgrùdaidhean bho àm gu àm le buidhnean sgrùdaidh bhon taobh a-muigh.

Bidh an taigh-òsta cuideachd a’ cur ris a’ mhaoin “Because We Care” leis an luchd-ceannach aca. Mar phàirt den iomairt seo, gheibh aoighean an cothrom cuir an-aghaidh na sgaoilidhean CO2 a thig bho bhith a’ fuireach. Aig an aon àm, bidh Beau Rivage a’ dùblachadh nan tabhartasan sin agus gan tasgadh ann an ath-choillteachadh baile ann an Nicaragua.

Comhairle bhon chridhe:

Salwa: Stèidhichte air an eòlas agad, dè a’ chomhairle a bheireadh tu do cho-luchd-taigh-òsta a tha airson ceannas a choileanadh anns a’ ghnìomhachas aoigheachd? Gu sònraichte, ciamar as urrainn dhaibh na dùbhlain a stiùireadh agus cultar sàr-mhathais a bhrosnachadh anns na goireasan aca?

Raibeart: Fuirich deimhinneach agus socair aig amannan duilich, glac cothroman agus na cuir ris na cunnartan anns a h-uile dùbhlan. Tha sàr-mhathas air a choileanadh nuair a bhios tu an-còmhnaidh ag atharrachadh gu atharrachaidhean san àrainneachd, nuair a chomharraicheas tu agus a chuireas fòcas air fàire ùr, agus nuair a bheir thu adhbhar don sgioba agad a bharrachd air a bhith gam brosnachadh air na tachartasan fàs pearsanta aca.