Dè an luach beathachaidh agus teirpeach a th’ aig pònairean dubha?

Dè an luach beathachaidh agus teirpeach a th’ aig pònairean dubha?

Tha pònairean dubha fon roinn de legumes mar chickpeas agus leannils, agus bidh iad gan ithe mar phàirt chudromach den daithead.

Thathas den bheachd gu bheil pònairean dubha mar phrìomh bhiadh anns a bheil mòran de bheathachadh deatamach, agus tha fios gu bheil iad a’ cuideachadh le casg a chuir air grunn ghalaran, a rèir làrach-lìn Boldsky, a tha co-cheangailte ri cùisean slàinte.

Beathachadh

A rèir an USDA, tha gach 100 gram de phònairean dubha amh a 'toirt a-steach 341 calaraidhean de lùth agus 11 gram uisge agus na leanas:

• 21.6 g pròtain
• 15.5 g fiber
• 123 mg calcium
• 5.02 mg de iarann
• 171 mg magnesium
• 352 mg de phosphorous
• 1480 mg potasium
• sodium 5 mg
• 3.65 mg de sinc
• 3.2 mcg de selenium
• 444 mcg folic acid
• 66.4 mg de choline
• 17 IU de bhiotamain A

Buannachdan slàinte

1. Antioxidants

Ann am pònairean dubha tha mòran de choimeasgaidhean phenolic agus fytosterols, a ’toirt a-steach saponins, kaempferol, anthocyanins agus quercetin, agus tha iad uile nan antioxidants le buaidhean cumhachdach. Bidh na todhar sin a’ lughdachadh buaidh cronail radicals an-asgaidh sa bhodhaig agus a’ toirt dìon an aghaidh ghalaran leithid tinneas an t-siùcair, aillse agus mòran ghalaran sèid.

2. Detoxing

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil an susbaint as àirde de molybdenum aig legumes, eileamaid riatanach a tha na chofactor airson mòran enzyman, agus a’ cuideachadh le bhith a ’gnìomhachadh nan diofar enzyman anns a’ bhodhaig le uallach airson briseadh sìos xanthine, sulfites, hypoxanthin agus detoxifying mòran stuthan cronail. Bidh dì-ghalarachadh phònairean dubha a’ cuideachadh le bhith a’ glanadh na caolan agus a’ cuir a-mach mòran todhar puinnseanta.

3. Pròtainean agus carbohydrates iom-fhillte

Ann am pònairean dubha tha mòran phròtainean agus gualaisg iom-fhillte a chuidicheas le bhith a’ toirt pailteas lùth don bhodhaig nuair a thèid a chaitheamh. Thathas den bheachd gur e seo aon de na roghainnean as fheàrr airson toraidhean feòil, a’ toirt seachad a’ mhòr-chuid de amino-aigéid coltach ri toraidhean feòla ach le nas lugha de gheir shàthaichte agus cholesterol.

4. Anthocyanins

Tha buannachdan slàinte pònairean dubha mar thoradh air an ìre àrd de anthocyanins, dath planntrais le feartan antioxidant, aig a bheil pàirt deatamach ann a bhith a’ leasachadh freagairt insulin, a ’lughdachadh cholesterol, agus a’ lughdachadh cunnart aillse agus mòran ghalaran eile. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cur dàil air comharran tràth de bhith a 'fàs nas sine.

5. Calorie ìosal

Bidh pònairean dubha a 'toirt seachad calaraidhean gu leòr airson na feumalachdan làitheil a thathar a' moladh aig a 'bhodhaig. Bidh e cuideachd a 'toirt nas fhaide airson a chnàmh, agus is e sin aon de na prìomh adhbharan gu bheil e a' casg spìcean obann ann an ìrean glùcois agus a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh suidheachadh diabetics. Bidh pònairean dubha le calorie ìosal, nuair a thèid an ithe ann am measadh, a’ cuideachadh le bhith a’ call cus cuideim agus a’ cuir casg air mòran ghalaran syndrome metabolic.

6. Àrd ann am freumhag

Tha snàithleach diadhaidh ann am pònairean dubha, an dà chuid soluble agus so-sgaoilte. Bidh fibre a’ cuideachadh le gnìomhan deatamach leithid a bhith a’ leasachadh an gut microbiota, a’ cuideachadh le call cuideim, agus a’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair agus mòran ghalaran cnàmhaidh is metabolach eile.

Diofar bhuannachdan

Am measg cuid de na buannachdan slàinte eile a tha aig pònairean dubha tha:

• Casg air cunnartan bho ghalaran cardiovascular agus coronach.
• A' cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cunnart reamhrachd.
• Lùghdaich mòran ghalaran inflammatory.
• A' toirt seachad cemoprevention a chuidicheas le bhith a' dèiligeadh ri cunnart aillse.
• A' cuideachadh le cnàmhan agus fiaclan fallain a chumail.

Dòighean ullachaidh

Thathas a’ moladh pònairean dubha a chuir ann an uisge airson grunn uairean a thìde agus an uairsin an cleachdadh ann an còcaireachd, gus faighinn cuidhteas cuid den bheagan shiùcair, a dh’ fhaodadh cuid de dhuilgheadasan stamag adhbhrachadh às deidh dhaibh ithe.

Bidh a bhith a’ bogadh phònairean dubha ann an uisge cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ leigeil leis na beathachadh a thighinn a-mach gu furasta nuair a bhios iad air am bruich.

Faodar pònairean dubha a chur ri brotagan, curries, no reasabaidhean lìonaidh fallain eile, ach bi faiceallach nach bi cus gan ithe.

Cuspairean eile: 

Ciamar a dhèiligeas tu ri do leannan às deidh dha tilleadh bho bhriseadh?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج