તમે આહાર દ્વારા તમારી બુદ્ધિ વધારી શકો છો

તમે આહાર દ્વારા તમારી બુદ્ધિ વધારી શકો છો

આહાર આપણા મગજ પર અસર કરે છે

આ ક્ષેત્રમાં, એક નવા અભ્યાસે પુષ્ટિ કરી છે કે આપણે જે આહારનું પાલન કરીએ છીએ તે આપણા મગજને અસર કરી શકે છે, ભારપૂર્વક જણાવે છે કે કેટલાક ખોરાક આપણને સ્માર્ટ બનાવી શકે છે.

યુકે બાયોબેંક ડેટાબેઝ (બાયોબેંક) માં નોંધાયેલા 181 થી વધુ સહભાગીઓની આહાર પસંદગીઓનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, અને તેમના ભૌતિક મૂલ્યાંકનની સમીક્ષા કરવામાં આવી હતી, જેમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્યો, રક્ત પરીક્ષણ પરિણામો અને મગજના એમઆરઆઈનો સમાવેશ થાય છે.

સહભાગીઓને પણ 4 જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા: જેઓ સ્ટાર્ચ-મુક્ત અથવા ઓછા સ્ટાર્ચવાળા ભોજન ખાય છે, શાકાહારી, જેઓ ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઓછા ફાઇબરવાળા ભોજન ખાવાનું પસંદ કરે છે અને જે લોકો સંતુલિત આહાર લે છે.

પરિણામોએ પુષ્ટિ કરી છે કે જે લોકો સંતુલિત આહારનું પાલન કરે છે તેઓના માનસિક સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ વધુ સારા પરિણામો આવે છે, અને અન્ય ત્રણ જૂથોના લોકોની સરખામણીમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્ય પરીક્ષણોમાં શ્રેષ્ઠ હતા.

સંશોધકોએ તેમના અભ્યાસમાં સૂચવ્યું હતું કે સંતુલિત આહારના અનુયાયીઓ ઓછા વૈવિધ્યસભર આહારનું પાલન કરતા લોકોની તુલનામાં મગજમાં ગ્રે મેટરનું ઉચ્ચ સ્તર પ્રાપ્ત કરે છે, જે બુદ્ધિ સાથે જોડાયેલ છે.

તેઓએ સમજાવ્યું કે સંતુલિત આહારમાં સંતુલિત માત્રામાં શાકભાજી, ફળો, અનાજ, બદામ, બીજ, કઠોળ, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા અને માછલીનો સમાવેશ થાય છે.

બદલામાં, અભ્યાસના મુખ્ય લેખક, બ્રિટનની યુનિવર્સિટી ઓફ વોરવિકના પ્રોફેસર જિયાનફેંગ ફેંગનું માનવું છે કે આ અભ્યાસ કેવી રીતે ખોરાકની પસંદગીઓ માત્ર શારીરિક સ્વાસ્થ્ય પર જ નહીં, મગજના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરે છે તેના પર પ્રકાશ પાડે છે.

તેમણે નાની ઉંમરથી જ સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહારનું પાલન કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો હતો.

તંદુરસ્ત ખોરાક વિકલ્પો

નોંધનીય છે કે અભ્યાસ, જે "નેચર મેન્ટલ હેલ્થ" જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો, તેમાં ખોરાકમાં ધીમે ધીમે ફેરફારની જરૂરિયાત સૂચવવામાં આવી હતી, ખાસ કરીને જેઓ ઓછા પોષક લાભો સાથે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માટે ટેવાયેલા છે.

તે તારણ આપે છે કે સમય જતાં ખાંડ અને ચરબીનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે ઘટાડીને, લોકો સ્વાભાવિક રીતે તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી તરફ આકર્ષિત થઈ શકે છે, અભ્યાસ મુજબ.

વર્ષ 2024 માટે ધનુ રાશિની પ્રેમ કુંડળી