મોટાભાગની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે એક સરસ સંયોજન

મોટાભાગની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે એક સરસ સંયોજન

કાચી હળદરમાં કર્ક્યુમિનનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી સંયોજન. કાચા સ્વરૂપમાં વધુ આવશ્યક તેલ અને પોષક તત્ત્વો પણ જળવાઈ રહે છે, આરોગ્ય લાભો માટે મહત્તમ શક્તિ અને અસરકારકતા સુનિશ્ચિત કરે છે, જેમ કે સુધારેલ પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ. તમારા રોજિંદા આહારમાં ચિયા બીજ અને કાચી હળદરને જોડવાના વધારાના કારણોની સૂચિમાં શામેલ છે:

1. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી

ચિયા બીજ અને તાજી હળદરનું મિશ્રણ તૃપ્તિ પ્રદાન કરીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને પોષણને તંદુરસ્ત વધારવામાં પણ મદદ કરે છે જે ખોવાયેલા પોષક તત્વોને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે. આનું કારણ એ છે કે ચિયા સીડ્સ એ ડાયેટરી ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને દ્રાવ્ય ફાઇબર, જે પૂર્ણતાની લાગણી વધારવામાં મદદ કરે છે અને એકંદરે કેલરીની માત્રા ઘટાડી શકે છે અને વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

2. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ

ચિયા બીજ એ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો છોડ સ્ત્રોત છે. તંદુરસ્ત ચરબી બળતરા ઘટાડવામાં અને મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છે.

3. રક્ત ખાંડ નિયમન

ચિયા/હળદરનું પીણું કુદરતી રીતે ઇન્સ્યુલિનના બહેતર વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે, કારણ કે બંનેનું મિશ્રણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર કરવા સાથે સંકળાયેલું છે જે ખોરાકની તૃષ્ણાને ઘટાડી શકે છે, અતિશય આહાર અટકાવી શકે છે અને વધુ સારા વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે.

4. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો

હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે તેની શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અસરો માટે જાણીતું સંયોજન છે. દીર્ઘકાલીન બળતરા સ્થૂળતા અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સાથે સંકળાયેલી છે, તેથી શરીરમાં બળતરા ઘટાડવાથી પરોક્ષ રીતે વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને સમર્થન મળી શકે છે.

5. પાચનમાં સુધારો

ચિયા બીજ અને હળદર બંને પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે. ચિયા બીજ તેમના ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે નિયમિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જાણીતા છે, જ્યારે હળદર પિત્તના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવામાં અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે. ખાસ કરીને કાચી હળદર તેના પેટને શાંત કરવાના ગુણો માટે જાણીતી છે. કાચી હળદર નિયમિતપણે ખાવાથી અપચો અટકાવવામાં, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને પાચન તંત્રમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, જે તેને પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે તંદુરસ્ત આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.

6. ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપો

કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે હળદર ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં કર્ક્યુમિન નામનું બાયોએક્ટિવ સંયોજન છે, જે વધેલા ચયાપચય અને ચરબી બર્નિંગ સાથે જોડાયેલું છે. કર્ક્યુમિન લિપોલીસીસને પ્રોત્સાહન આપીને ચયાપચયને વેગ આપે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે.

7. ત્વચા આરોગ્ય

હળદરનો ઉપયોગ સદીઓથી પરંપરાગત દવાઓમાં તેની ચામડીના ઉપચાર ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. તેની બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ખીલ, ખરજવું, સૉરાયિસસ અને ત્વચાની અન્ય સ્થિતિઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જ્યારે ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને અટકાવે છે.

ચિયા બીજ એ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તંદુરસ્ત હાડકાં જાળવવા અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવા માટે જરૂરી ખનીજ છે. ચિયા બીજ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અથવા શાકાહારી આહારનું પાલન કરતા લોકો માટે યોગ્ય છે, જે અનાજ અને પ્રાણી ઉત્પાદનો માટે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે.

પીણું તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

કાચી હળદર અને ચિયા સીડ પીણાના ઘટકો નીચેના જથ્થા અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે:

2 ચમચી ચિયા બીજ
સમારેલી કાચી હળદરનો 1 નાનો ટુકડો
3 કપ પાણી
મધ અથવા લીંબુનો રસ

પછી એક બાઉલમાં બે ચમચી ચિયા સીડ્સને 4 ચમચી પાણીમાં પલાળી દો. દરમિયાન, બાકીનું પાણી ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો.

ચિયાના બીજને 10-15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તેઓ જેલ જેવી સુસંગતતા ન બનાવે.

હળદરને સારી રીતે ધોયા પછી અને બહારની છાલ કાઢી લીધા પછી, હળદરને કાં તો છીણી શકાય છે અથવા નાના ટુકડાઓમાં સારી રીતે કાપી શકાય છે અને પછી સહેજ ભૂકો કરી શકાય છે.
છેલ્લે, કાચના મોટા બાઉલમાં હૂંફાળું પાણી ઉમેરો, હળદર અને ચિયાના બીજને મિક્સ કરો, સારી રીતે હલાવો, પછી તેની અસરકારકતા વધારવા માટે મધ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો.

હળદરની ચા પાણીમાં 5-10 મિનિટ સુધી છીણેલી કાચી હળદરને ઉકાળીને ત્યાં સુધી બનાવી શકાય છે જ્યાં સુધી તે કાચી હળદરમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ મેળવી ન લે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ઠંડુ થવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે અને જ્યારે તે પીવા માટે પૂરતું ગરમ ​​હોય ત્યારે તેને ચિયાના બીજ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

વર્ષ 2024 માટે ધનુ રાશિની પ્રેમ કુંડળી