આપણે ટામેટાંનો રસ કેમ પીવો જોઈએ?

આપણે ટામેટાંનો રસ કેમ પીવો જોઈએ?

ટામેટાં એક પૌષ્ટિક અને ભરપૂર ખોરાક છે અને ડાયેટરો તેનો તાજો રસ પીવાની ભલામણ કરે છે.

અને બોલ્ડસ્કી વેબસાઈટ દ્વારા જે પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું તે મુજબ, નિષ્ણાતો તેના ફાયદા મેળવવા માટે દરરોજ લગભગ 240 મિલી અથવા એક ગ્લાસ ટામેટાંનો રસ ખાવાની સલાહ આપે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ટામેટાંનો રસ તાજો ખાવા અથવા સાચવેલા ઉત્પાદનોમાં સોડિયમની સામગ્રી તપાસવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે વધુ પડતા સોડિયમ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

એક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ મુજબ, ટામેટાંના રસમાં GABA, કુદરતી એમિનો એસિડ કે જે મગજ માટે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કામ કરે છે, ટામેટાંને લાલ રંગ આપે છે તે કુદરતી રંગદ્રવ્ય અને સ્ટીરોઈડ ગ્લાયકોસાઈડ સ્પિરોસુલન જેવા ઘણા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો ધરાવે છે. ઘણા ફાયદાઓ સાથે શરીર. આરોગ્ય લાભો સમાવેશ થાય છે:

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે

ટામેટાંનો રસ, જેમાં 13-oxo-ODA, એક શક્તિશાળી આલ્ફા PPARγ એગોનિસ્ટ છે, તે શરીરમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સ્ટ્રોક અને અન્ય રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.

ટામેટાંના રસનો વપરાશ લિપિડ ચયાપચય અને સંકળાયેલ બળતરા અને પ્રજનનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, આમ ક્ષતિગ્રસ્ત કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલા ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.

ડાયાબિટીસની સારવાર કરે છે

સ્થૂળતા એ ડાયાબિટીસ માટેના મુખ્ય જોખમી પરિબળોમાંનું એક છે. ટામેટાંનો રસ, આલ્ફા-PPARγ એગોનિસ્ટ તરીકે, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તે ડાયાબિટીસ અને પ્રિ-ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા સુધારવામાં ફાળો આપી શકે છે.

PPARγ બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીસનું મુખ્ય કારણ છે અને એડિપોનેક્ટીન અને એડિપોઆર હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, જેનું નીચું સ્તર સ્થૂળતા-પ્રેરિત ડાયાબિટીસને ઉત્તેજિત કરવાનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

ટામેટાંનો રસ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. ટામેટાંના રસમાં લાઇકોપીન અને બીટા-કેરોટીન જેવા શક્તિશાળી કેરોટીનોઇડ્સની હાજરી તેની ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ અસર માટે જાણીતી છે. કેરોટીનોઇડ્સ હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા સાથે કોષના પ્રસાર અને કોષના ભિન્નતામાં સામેલ ઘણા પ્રોટીનની અભિવ્યક્તિને બદલી શકે છે.

કેન્સર અટકાવે છે

ટામેટાંના રસમાં રહેલું લાઈકોપીન કેન્સરથી બચાવે છે. એક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ મુજબ, ટામેટા ઉત્પાદનોનો વપરાશ ફેફસા, પેટ, સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ જેવા વિવિધ પ્રકારના કેન્સરની ઘટનાઓ સાથે સંકળાયેલ છે. લાઇકોપીન, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવાથી, શરીરમાં મુક્ત રેડિકલથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, આમ કેન્સરના જોખમને અટકાવે છે અથવા તેની પ્રગતિને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય રોગ ઘટાડે છે

ટામેટાંના રસના સેવનથી હ્રદયરોગ જેવા ક્રોનિક ઇન્ફ્લેમેટરી અને બિનચેપી રોગોના જોખમમાં ઘટાડો થાય છે. આવશ્યક વિટામિન્સ (જેમ કે વિટામિન સી) અને ફેનોલિક એસિડની સાથે જ્યુસમાં લાઇકોપીન (50.4 મિલિગ્રામ) ની હાજરી કોલેસ્ટ્રોલ અને ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવા જેવા શરીરના કાર્યોને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

ટામેટાંનો રસ પીવો એ વજન ઘટાડવાનો સૌથી સરળ ઉપાય હોઈ શકે છે. તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ મુજબ, ટામેટાંનો રસ દાહક સાયટોકાઈન્સને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેની ઉચ્ચ સાંદ્રતા સ્થૂળતા અથવા શરીરના વજનમાં વધારો, ચરબી, સ્નાયુ સમૂહ અને કમરના પરિઘ સાથે સંકળાયેલ છે. જ્યુસમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે અને સંતોષકારક હોય છે અને આ રીતે તે તંદુરસ્ત રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડિપ્રેશન અને ચિંતાની સારવાર કરે છે

ટામેટાના રસમાં લાઇકોપીન અને જીએબીએનું નોંધપાત્ર સ્તર હોય છે. આ બે સંયોજનો ડિપ્રેશન, ચિંતા અને મૂડ સ્વિંગ જેવા ઘણા મનોવૈજ્ઞાનિક લક્ષણોને દૂર કરવા માટે જાણીતા છે. મગજમાં ચેતાપ્રેષકોમાં અસંતુલન ઘણી માનસિક વિકૃતિઓનું કારણ બની શકે છે, અને વિશેષ અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, કારણ કે GABA અને લાઇકોપીન સહ-ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કાર્ય કરે છે, ટામેટાંના રસ જેવા ખોરાકના સ્ત્રોતો દ્વારા તેમની માત્રામાં વધારો કરવાથી ઘણી માનસિક સ્વાસ્થ્ય વિકૃતિઓની સારવાર કરવામાં મદદ મળી શકે છે. .

દુષ્કાળનો પ્રતિકાર કરે છે

ટમેટાના રસમાં પાણીનું પ્રમાણ 94.5 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ હોવાનો અંદાજ છે, જે શરીરને તેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને સમર્થન આપવા માટે હાઇડ્રેશનનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બનાવે છે.

ટામેટાના રસનું સેવન કરવાથી ડિહાઇડ્રેશન અને સંબંધિત રોગોથી બચી શકાય છે.

ઓસ્ટીયોપોરોસીસ ઘટાડે છે

રજોનિવૃત્તિ પછીની સ્ત્રીઓની મોટી ટકાવારી ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવા અસ્થિ સંબંધિત રોગોથી પીડાય છે. ટામેટાંના રસમાં ભરપૂર માત્રામાં રહેલું લાઇકોપીન, તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાને કારણે હાડકાના રિસોર્પ્શન માર્કર N-telopeptide (NTx) અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, આમ ઑસ્ટિયોપોરોસિસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

વૃદ્ધત્વ વિરોધી એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે

ટામેટાના રસમાં કેરોટીનોઈડ્સ હોય છે, જે કુદરતી એન્ટિ-એજિંગ સંયોજન છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં ટામેટાંના રસનો સમાવેશ કરવાથી કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે, જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થાય છે, અને સેલ રિન્યુઅલને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે વૃદ્ધત્વને ધીમું કરવા માટે જરૂરી છે. ખીલ, પિમ્પલ્સ અને શુષ્ક ત્વચા જેવી ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓની સારવારમાં પણ જ્યુસ મદદ કરે છે.

અન્ય વિષયો: 

બ્રેકઅપમાંથી પાછા ફર્યા પછી તમે તમારા પ્રેમી સાથે કેવો વ્યવહાર કરશો?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج