શરીરમાં આયર્નની ઉણપનો ભય શું છે?

શરીરમાં આયર્નની ઉણપનો ભય શું છે?

આયર્ન એ માનવ શરીર માટે જરૂરી ખનિજ છે, કારણ કે તે હિમોગ્લોબિનની રચનામાં શામેલ છે, જે શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજન પરિવહન કરવામાં મદદ કરે છે, અને શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં ફાળો આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. વધુમાં, તે ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિને અસર કરે છે, તેથી તેની ઉણપ એક ખતરનાક સૂચક છે.

શરીર આ મહત્વપૂર્ણ તત્વને પોતાની રીતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, તેથી પોષક તત્ત્વો તેને મેળવવાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત રહે છે. અને શરીરની આયર્નની દૈનિક જરૂરિયાત વ્યક્તિની ઉંમર અને લિંગ પર આધારિત છે. બાળકોને દરરોજ 8 થી 10 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે, અને 19-50 વર્ષની વયના પુરુષોને દરરોજ 8 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે, પરંતુ સ્ત્રીઓને દરરોજ 18 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે, કારણ કે માસિક ચક્ર દરમિયાન તેનું સ્તર ઘટે છે અને તેને વળતર આપવું આવશ્યક છે.

શ્વાસ લેવામાં તકલીફ..અને હૃદયની નિષ્ફળતા

અને જ્યારે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે, ત્યારે શરીરના સ્નાયુઓ અને પેશીઓ સામાન્ય રીતે કામ કરતા નથી, જે એનિમિયા તરફ દોરી શકે છે, જે હૃદય, રક્ત વાહિનીઓ, પાચન અને મોટર સિસ્ટમના કામમાં વિક્ષેપ લાવે છે.

એનિમિયાના લક્ષણોમાં થાક અને ભારે થાક, માથાનો દુખાવો, ચક્કર, આંખમાં ફ્લૅશ, ઝડપી ધબકારા, નીચલા પોપચાંની અંદરની સપાટીનું નિસ્તેજ, બરડ નખ અને વાળ, શારીરિક શ્રમ કરતી વખતે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, હાથ અને પગ ઠંડા થવો, નબળી પ્રતિરક્ષા અને ચેપી રોગો સાથે ચેપ.

પ્રાણી ખોરાક

એનિમિયા ટાળવા માટે, તમારે પ્રાણી અથવા વનસ્પતિ મૂળની ખાદ્ય સામગ્રી ખાવી જોઈએ, જેમાં આયર્નની સારી ટકાવારી હોય. લીવર, મગજ, દુર્બળ ગોમાંસ, સીફૂડ, છીપ, ઓઇસ્ટર્સ, ટર્કી, તૈયાર ટુના અને ઇંડામાં આયર્ન વધુ હોય છે.

સૌથી વધુ આયર્ન સામગ્રી ડાર્ક મીટમાં જોવા મળે છે (બીફ નંબર વન છે). આયર્ન ઉપરાંત, બીફ લીવરમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે ઓછી કેલરીમાં હોય છે. મરઘાંના માંસની વાત કરીએ તો, તેમાં પ્રોટીન, સેલેનિયમ અને ઝીંક હોય છે જે સ્નાયુ સમૂહને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

છોડનો ખોરાક

વનસ્પતિ મૂળની ખાદ્ય ચીજોની વાત કરીએ તો, તે છે - બીજ, બદામ, ડાર્ક ચોકલેટ, બ્રોકોલી, પાલક, દાડમ, ક્વિનોઆ અને કઠોળ. ઉદાહરણ તરીકે, તલ અને કોળાના બીજ લોહથી ભરપૂર હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે.

ઉપરાંત, તેમની ઉપયોગીતાના સંદર્ભમાં બદામ માંસ જેવા જ છે, કારણ કે તેમાં આયર્નની ઊંચી ટકાવારી હોય છે અને તેમાં કેલરી વધુ હોય છે, ખાસ કરીને બદામ, મગફળી અને પિસ્તા. કોકોના બીજમાં પણ આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી જો ચોકલેટમાં 70% કે તેથી વધુ કોકો હોય તો તે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂરી કરવા માટે ખાઈ શકાય છે. આયર્ન ઉપરાંત, તેમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હૃદયની કામગીરી માટે જરૂરી છે.