શું તમે કાળો આહાર અજમાવ્યો છે?

શું તમે કાળો આહાર અજમાવ્યો છે?

જ્યારે સ્વસ્થ આહારની વાત આવે છે, ત્યારે રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજી ઘણીવાર ધ્યાન ખેંચે છે, પરંતુ ખોરાકનું એક જૂથ છે જે તેમના ઊંડા, ઘેરા રંગથી પોષક શક્તિ મેળવે છે. ટાઈમ્સ ઓફ ઈન્ડિયા અખબાર દ્વારા પ્રકાશિત કરાયેલા મુજબ, બ્લેક ડાયેટ તરીકે ઓળખાતી યાદીમાં કેટલાક એવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જેને તેમના બહુવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે "સુપરફૂડ" તરીકે વર્ણવી શકાય છે:

1. કાળા કઠોળ

ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર, કાળા કઠોળ પાચનમાં મદદ કરે છે, બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે અને સતત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.

2. કાળા ચોખા

કાળા ચોખા એક શક્તિશાળી પોષક સ્ત્રોત છે, જેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઊંચી ટકાવારી હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

3. બ્લેકબેરી

બ્લેકબેરીમાં વિટામીન C અને Kનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ જે મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.

4. કાળી દાળ

પ્રોટીન, આયર્ન અને ફાઇબરથી ભરપૂર, કાળી મસૂર એ સંતુલિત આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

5. કાળા તલ

કાળા તલ શરીરને કેલ્શિયમ, આયર્ન અને તંદુરસ્ત ચરબી પ્રદાન કરે છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને ત્વચાને કુદરતી ચમક આપે છે.

6. બ્લેક ક્વિનોઆ

બ્લેક ક્વિનોઆમાં પ્રોટીન અને એમિનો એસિડની ઊંચી ટકાવારી હોય છે, અને તે સ્નાયુઓના સમારકામ અને સમગ્ર શરીરની શક્તિ માટે જરૂરી સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત છે.

7. કાળું લસણ

કાળું લસણ, તેના અનન્ય સ્વાદ સાથે, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે, જે સંભવિત કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે તેને તંદુરસ્ત આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.

8. બ્લેક મશરૂમ

કેટલાક કાળા મશરૂમમાં પોલિસેકરાઇડ્સ અને બીટા-ગ્લુકન હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને બળતરા વિરોધી લાભો પૂરા પાડે છે.

9. કાળા સોયાબીન

કાળા સોયાબીનમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને પ્રોટીન અને ફાઇબર વધારે હોય છે, જે તેમને વજન વ્યવસ્થાપન, હૃદયની તંદુરસ્તી અને સ્થિર રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.

10. કાળી ચા

કાળી ચા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે અને એક અનુકૂળ પીણા વિકલ્પ પૂરો પાડે છે જેમાં કોફી કરતાં કેફીન ઓછું હોય છે.

વર્ષ 2023 માટે મગુય ફરાહની કુંડળીની આગાહીઓ