Ko da ya kare, za ku iya ci

Ko da ya kare, za ku iya ci

Yana da matukar muhimmanci a duba ranar ƙarewar kayan abinci da muke saya daga shaguna. Dangane da wannan, masanin abinci na Rasha ya ce masu samar da abinci, lokacin da suke tantance rayuwar samfuran su, yawanci suna gyara mafi ƙarancin lokaci akan fakitin su.

Masanin ilimin abinci mai gina jiki Dokta Natalia Kruglova ya nuna, bisa ga abin da kafofin watsa labaru na Rasha suka ruwaito, cewa: "Rayuwar rairayi shine lokacin lokacin da kayan abinci ke riƙe da dandano, ƙanshi, da sinadarai na physico-chemical kuma ya kasance lafiya daga ra'ayi na microbiology."

Ta ce bambanci tsakanin ainihin ranar karewa da gwaje-gwajen dakin gwaje-gwaje suka tantance da kuma ranar da aka makala a kunshin ana kiranta "matsalar buffer". Wannan ƙididdiga ya bambanta don samfurori daban-daban. Misali, don kayayyaki tare da rayuwar shiryayye na kwanaki 7, ma'aunin buffer daidai yake da 1.5. Amma ga waɗanda ke da lokacin aiki na kwanaki 30 - daidai yake da 1.3, kuma ga kayayyaki waɗanda lokacin ingancin su ya wuce kwanaki 30, yana daidai da 1.2.

Saboda haka, idan lokacin ingancin da aka nuna akan kunshin shine kwanaki 7, a zahiri yana kiyaye ingancinsa na kwanaki 10. A cewar masanin Rasha, mafi girman adadin ajiyar ajiya shine don abinci na jarirai kuma yana daidai da 2. Wato, kamfanin samar da kayayyaki yana gyarawa a kan marufi na rabin rayuwar rayuwar rayuwa don guje wa duk wani sakamako mara kyau.

Ta kara da cewa, “ana iya amfani da kayan da suka kare idan ba a fallasa su ga tasirin iskar oxygen ba. Domin iskar oxygen ya zama dole don girma da kuma haifuwa na mafi yawan ƙwayoyin cuta masu haifar da cututtuka."

A cewar su, za a iya tsawaita rayuwar daskararrun abubuwa kuma. Abubuwan da ake kiyayewa na halitta kamar gishiri da sukari (shekaru 30) ana danganta su da kayan da za a iya adana na dogon lokaci, da hatsi, legumes, taliya, da sauransu har zuwa shekaru 15. Dangane da kayan da ke dauke da man kayan lambu da ruwa, kamar su goro, busasshen nama, kifi, garin kwai, da fulawa, suna lalacewa bayan lokacin karewar, kuma suna daɗa ɗanɗano saboda mai da ke cikin su yana hulɗa da iskar oxygen da ke cikin iska.

Masanin ya ba da shawarar kula da yanayin ajiyar samfuran kuma, ba kawai lokacin ingancin su ba. Kada a adana gurasa a cikin jakar filastik da aka rufe, kuma 'ya'yan itatuwa ba za su kula da ingancin su na dogon lokaci a karkashin hasken rana da yanayin zafi ba.

Hasashen horoscope na Maguy Farah na shekarar 2023