रुमेन की उपस्थिति के कारण .. उपचार .. और इसका निपटान

हाल ही में प्रकाशित एक शोध के अनुसार ब्रेड का सीधा असर इंसानों में कमर की परिधि के विस्तार और वजन बढ़ने पर होता है। बोस्टन विश्वविद्यालय में अनुसंधान विभाग।

जहां बोस्टन विश्वविद्यालय में अमेरिकी शोधकर्ताओं की एक टीम ने एक अध्ययन किया जिसमें तीन साल की अवधि के लिए पांच सौ लोग शामिल थे, और यह पाया गया कि जो लोग बड़ी मात्रा में सफेद ब्रेड और अन्य परिष्कृत और पिसे हुए अनाज खाते हैं, वे रुमेन से पीड़ित हैं। और मोटापे की दर उनके साथियों की तुलना में अधिक है जो उल्लिखित अनाज का कम मात्रा में सेवन करते हैं।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है कि सफेद रोटी इतनी खराब क्यों है?

उत्तर है:

वैज्ञानिक इसका कारण बताते हैं कि ये जमीन के दाने मानव शरीर में प्रवेश करते ही चीनी में बदल जाते हैं, जिससे शरीर में इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है जिससे रक्त में शर्करा की मात्रा जल जाती है और कोशिकाओं में जमा हो जाती है। शरीर, और आमतौर पर पेट के ऊपर की कोशिकाएं इतनी मात्रा में चीनी को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह होती हैं। अतिरिक्त चीनी। यह केवल सफेद ब्रेड पर लागू होता है। साबुत अनाज वाली ब्रेड खाना शरीर के लिए अच्छा होता है, इसलिए आपको बस स्विच करना है। रुमेन घटना से बचने के लिए सफेद ब्रेड से लेकर साबुत अनाज वाली ब्रेड तक।

साथ ही, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि मानव आहार में साबुत अनाज की रोटी को शामिल करने से मधुमेह (टाइप 2) की रोकथाम होती है और कुछ प्रकार के कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है, और दूसरी ओर, स्वादिष्ट स्वाद नहीं होता है। केवल समृद्ध खाद्य पदार्थों तक ही सीमित है। वसा या चीनी के साथ, अब आप कुछ कम कैलोरी सामग्री जोड़कर स्वादिष्ट स्वाद के साथ व्यंजन तैयार कर सकते हैं जैसे:

डिब्बाबंद मिर्च

ग्रील्ड चिकन या तले हुए अंडे में काली मिर्च डालें, इसे सैंडविच में भी जोड़ा जा सकता है

मशरूम

ग्राउंड मीट का उपयोग करने के बजाय ग्रिल्ड मशरूम खाएं या सलाद और पास्ता व्यंजन में शामिल करें

लाल और पीली मीठी मिर्च

इसे पनीर सैंडविच और अंडे में मिलाएं, और सलाद में इसका अधिक बार उपयोग करें

लाल प्याज

इसे पतले स्लाइस में काटें और इसे सलाद, और अंडे के व्यंजनों में जोड़ें

शहद

इसे दही में या कटे हुए सेब के साथ मिलाएं, लेकिन चीनी की जगह मीठा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें

ताजा अजमोद

काली मिर्च के साथ मिलाएं और ग्रिल्ड फिश में डालें, या कुचल लहसुन के साथ मिलाएं और भूनने से पहले ब्रेड पर लगाएं।

पुदीना

इसे कटे हुए टमाटर और खीरे के सलाद में मिलाएं

ताजा अदरक

इसे चिकन और चीनी व्यंजनों के मौसम में करी में जोड़ें

ताजा जड़ी बूटी

भोजन में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाने से सूखे जड़ी-बूटियों की तुलना में बेहतर स्वाद मिलता है, इसलिए इतालवी पास्ता व्यंजनों में ताज़ा तुलसी मिलाएँ, साथ ही इसे एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए मांस के साथ डेयरी कंकड़ का उपयोग करें।

देवदार

भरवां सब्जियों या भरवां चिकन के साथ पाइन नट्स का प्रयोग करें

ईश्वर ने हमें जो स्वास्थ्य दिया है, उसे बनाए रखने से बेहतर कुछ नहीं है, और इसमें कोई संदेह नहीं है कि विज्ञान और चिकित्सा सलाह ही इसका रास्ता है।