मधुमेह रोगियों के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के बारे में सामान्य मिथक
मधुमेह रोगियों के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के बारे में सामान्य मिथक
शुगर-फ्री फूड ब्लड शुगर नहीं बढ़ाते हैं
कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को भी बढ़ाते हैं, उदाहरण के लिए, एक चीनी मुक्त बिस्किट में 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करते हैं।
मधुमेह रोगी नियमित आलू नहीं खा सकते हैं, लेकिन शकरकंद ठीक है।
दोनों प्रकारों में समान मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन उनकी विटामिन सामग्री में भिन्नता होती है।
शहद चीनी से बेहतर है
दोनों में लगभग समान मात्रा में चीनी और कार्बोहाइड्रेट प्रति चम्मच (शहद में अधिक हो सकता है), अंतर यह है कि शहद का स्वाद मीठा होता है, इसलिए इसका थोड़ा सा मीठा करने के लिए पर्याप्त है।
लस मुक्त उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं
ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद आवश्यक रूप से कार्बोहाइड्रेट से मुक्त नहीं होते हैं। गेहूं के बजाय अन्य प्रकार के स्टार्च, जैसे आलू या चावल का स्टार्च, को उनकी संरचना में शामिल किया जा सकता है, जिसमें ग्लूटेन होता है।
चावल, पास्ता और पेस्ट्री से पूरी तरह बचना चाहिए
यह पूरी तरह से बचने के लिए जरूरी नहीं है आप अपना सेवन कम कर सकते हैं या पूरे गेहूं के अनाज से बने उत्पादों जैसे ब्राउन ब्रेड या ब्राउन चावल खा सकते हैं।
फल चीनी से भरपूर होते हैं
यह सच है कि फलों में फ्रुक्टोज नामक एक प्राकृतिक शर्करा होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करती है, लेकिन वे विटामिन, फाइबर और रोगों से लड़ने के लिए आवश्यक यौगिकों से भरपूर होते हैं, यह केवल खपत की मात्रा को कम करने के लिए पर्याप्त है।