Povećanje tjelesne težine nije povezano s količinom hrane?!!

Povećanje tjelesne težine nije povezano s količinom hrane?!!

Danas, tim američkih znanstvenika tvrdi, u novoj studiji koja bi mogla zadovoljiti veliki dio ljudi, da su korijenski uzroci epidemije pretilosti više povezani s kvalitetom onoga što jedemo, a ne s količinom onoga što jedemo.

Statistike američkih centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) pokazuju da pretilost pogađa više od 40% odraslih Amerikanaca, što ih dovodi u opasnost od srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka, navodi SciTechDaily.

Smjernice USDA o prehrani za Amerikance 2020.-2025. također kažu da gubitak težine zahtijeva od odraslih da smanje broj kalorija koje dobivaju hranom i pićima te povećaju tjelesnu aktivnost.

Antički pristup "energetske ravnoteže".

Ovaj pristup upravljanju težinom također se temelji na stoljetnom modelu energetske ravnoteže, koji kaže da je debljanje rezultat konzumiranja manje energije od onoga što se jede.

U današnjem svijetu, dok je osoba okružena vrlo ukusnom, teško prodanom i jeftinom prerađenom hranom, lako mu je pojesti više kalorija nego što mu je potrebno, a to je neravnoteža koju još više pogoršavaju sjedilački načini života današnjice.

Nakon desetljeća svjesnosti nema smisla

S ove točke gledišta, prejedanje, uz nedovoljnu tjelesnu aktivnost, dovodi do epidemije pretilosti.

S druge strane, unatoč širenju poruka o zdravstvenoj svijesti tijekom desetljeća kako bi se ljudi potaknuli da jedu manje hrane i više vježbaju, stope pretilosti i bolesti povezanih s pretilošću stalno su rasle.

Istraživači studije ukazuju na temeljne nedostatke u modelu energetske ravnoteže, tvrdeći da alternativni model, model ugljikohidrata i inzulina, bolje objašnjava pretilost i debljanje te ukazuje na učinkovitije, dugoročne strategije upravljanja težinom.

Nalet tinejdžerskog rasta

Prema riječima glavnog autora studije dr. Davida Ludwiga, endokrinologa u Bostonskoj dječjoj bolnici i profesora na Harvard Medical School, model energetske ravnoteže nije od pomoći u razumijevanju bioloških uzroka debljanja, budući da tijekom naglog rasta, na primjer, tinejdžeri mogu pojesti više od 1000 kalorija dnevno. No, nema sigurnosti uzrokuje li prejedanje nalet rasta ili nalet rasta uzrokuje da se tinejdžer osjeća gladnim i prejeda se.

Nasuprot tome, model ugljikohidrata i inzulina hrabro preuzima ideju da prejedanje nije glavni uzrok pretilosti.