A cukorhelyettesítők segíthetnek csökkenteni az éhséget!!!

A cukorhelyettesítők segíthetnek csökkenteni az éhséget!!!

Egy új tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az édesítőszerekben gazdag ételek fogyasztása cukor helyett csökkenti az étvágyat és az éhségérzetet, ellentétben a közhiedelemmel. A News Medical honlapján megjelentek szerint.

"Vérminták"

A Leedsi Egyetem kutatói nyomon követték a cukorral vagy kétféle étel édesítőszerrel, például a természetes cukorpótló „Stevia”-val vagy az aszpartámból származó mesterséges édesítőszerrel, a „Neotam”-mal való keksz fogyasztásának hatásait.

A túlsúlyos vagy elhízott résztvevők cukrot, természetes cukorhelyettesítőt vagy mesterséges édesítőszert tartalmazó gyümölcstölteléket tartalmazó kekszet fogyasztottak.

A kutatók ezután vérmintákat vettek, hogy meghatározzák a glükóz, az inzulin és az étvágyhoz kapcsolódó hormonok kiindulási szintjét, és a résztvevőket arra is felkérték, hogy értékeljék étvágyukat és étkezési preferenciáikat.

“Nincs különbség az étvágyban”

A sütemények elfogyasztása után több órán keresztül felmérték, mennyire érzik jóllakottnak magukat, és megmérték a glükóz, az inzulin, a ghrelin, a glukagonszerű peptid 1 és a hasnyálmirigy-polipeptid, azaz az ételfogyasztással összefüggő hormonok szintjét.

Az eredmények azt mutatták, hogy nincs különbség az étvágyban vagy az endokrin reakciókban a kétféle édesítőszerrel kapcsolatban a cukorhoz képest. De az evés után két órával mért inzulinszint csökkent, csakúgy, mint a vércukorszint.

Előnyök és kockázatok

A SWEET konzorcium által közzétett tanulmány 29 európai kutatói, fogyasztói és ipari partnert vont össze, amely bizonyítékokat dolgoz ki és vizsgál a mesterséges édesítőszerekre való átállás hosszú távú előnyeiről és lehetséges kockázatairól.

A Leedsi Egyetem Pszichológiai Karának vezető kutatója, Graham Finlayson a maga részéről a következőket mondta: „Az édesítőszerek és édességfokozók használata sok negatív figyelmet kapott, beleértve azokat a kiemelkedő publikációkat is, amelyek fogyasztásukat a rossz vércukorszinttel és megnövekedett a szívroham és a stroke kockázata."

Hozzátette: "Tanulmányunk meggyőző bizonyítékot szolgáltat az édesítőszerek és édesítőszerek mindennapi használatának támogatására a testsúly és a vércukorszint szabályozására."

Bak szerelmi horoszkóp 2024-re