A spirulina alga táplálkozási előnyei

A spirulina alga táplálkozási előnyei

Új tudományos kutatások kimutatták, hogy a spirulina néven ismert kék-zöld algákat tartalmazó napi étrend javíthatja az egészséget és lassíthatja a klímaváltozást.

A Journal of Marine Biotechnology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a Spirulina algát szuperélelmiszernek tekintik gazdag fehérje-, vas- és esszenciális zsírsavtartalma miatt.

Kiváló étkezési lehetőség

A marhahúshoz képest a Spirulina egészséges és jellegzetes étkezési lehetőség, és fenntartható alternatívája a húsnak, mivel kisebb környezeti lábnyomot hagy maga után, mint az állati eredetű termékek, amelyek nagy mennyiségű metán felszabadulását eredményezik.

Az izraeli Reichsmann Egyetem Környezetvédelmi Fenntarthatósági Karának tanulmányának szerzői a „spirulinát” javasolják a hús alternatívájaként.

A kutatók azt is jelezték a tanulmányban, hogy a „Spirulina” egy autotróf, amely fotoszintézisre és szén-dioxidra épít energiát.

A klímaváltozás hatásainak csökkentése

A kutatók szerint ezeknek az Izlandon termesztett algáknak az előállítása segít eltávolítani az üvegházhatású gázokat a légkörből, és csökkenti a klímaváltozás hatásait.

A tanulmány társszerzője, Assaf Tzakor így nyilatkozott: „Az élelmezésbiztonság, az éghajlatváltozás mérséklése és a környezeti alkalmazkodás kéz a kézben járhat. A fogyasztóknak csak egy kis izlandi spirulinát kell bevinniük étrendjükbe marhahús helyett.”

„Egészségesebb, mint a hús, és környezetbarát” – tette hozzá Tzakor. Bármilyen változást, amit a világban látni szeretnénk, tükröződnie kell ételválasztásunkban.”