Sok ásványi só, különösen a foszfor, a vas, a kalcium és a kálium, szintén nagyon gazdag (A) vitaminban, amely hasznos a szem hálózatának táplálására, (B) hasznos a vér számára, és (C) hasznos, amely növeli a szervezet immunitását. megvédi az embert a megfázástól, és kiderült, hogy tömegének 13%-a cukor, tömegének negyede keményítőtartalmú anyag.