A lúgos ételek túlzott fogyasztása káros az egészségre?

A "lúgos" diéta támogatói azt állítják, hogy a túl sok sav a vérben számos egészségügyi problémát okozhat, a csontritkulástól a rákig. Azt állítják, hogy lúgos ételeket fogyasztanak (amelyek pH-ja magasabb, mint a víz), de a szervezet vér pH-ját szabályozó rendszerét valójában nem befolyásolja az étrend.

 A lúgos ételek általában egészségesek – köztük gyümölcsök, babok, diófélék és zöldségek. Nem rossz ötlet tehát „túl sokat” enni belőlük. Másrészt, ha visszaszorítasz sok savas ételt, mint például a finomított cukrokat, a kávét és az alkoholt, semmi rosszat nem fogsz okozni.