Երկրի վրա լավագույն մթերքների տասնյակը

Այնպիսի տերմիններ, ինչպիսիք են սննդանյութերով հարուստ, սննդանյութերով հարուստ կամ սննդանյութերով հարուստ մթերքները վերաբերում են. րոպեն Դա վերաբերում է մեկ պարենային ապրանքի օգտակար սնուցիչների քանակին` համամասնորեն դրա էներգիայի պարունակությանը կամ քաշին` դրանում պարունակվող վնասակար սննդանյութերի փոքր քանակությամբ, ասվում է Boldsky կայքում:

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը դասակարգում է մթերքները և սննդամթերքն ըստ նրանց սննդային բաղադրության: Կան մթերքներ, որոնք հարուստ են սննդանյութերով, բայց համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ, իսկ մյուսները սննդարար են և պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր, բարդ ածխաջրեր, անյուղ սպիտակուցներ և առողջ ճարպեր: Սննդանյութերով հարուստ մթերքների օրինակներ են՝ մրգերը, բանջարեղենը, ամբողջական ձավարեղենը, ցածր յուղայնությամբ կամ յուղազերծ կաթնամթերքը, ծովամթերքը, անյուղ միս, ձու, ոլոռ, լոբի և ընկույզ:

Որոշ մթերքներ պարունակում են շատ հարուստ սննդանյութեր, ինչպես նաև մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն նաև բնութագրվում է սննդանյութերի խտությամբ ավելի բարձր մակարդակով, քան իր գործընկերները: Բայց թեև այս մթերքները մոլորակի վրա ամենաշատ սննդարար մթերքներից են, մարդը չպետք է հույսը դնի միայն դրանց վրա՝ առանց մնացած սննդանյութերի, որոնք մարմնին ապահովում են մարդու մարմնին անհրաժեշտ մնացած տարրերով: Ընդհակառակը, նա պետք է իր կերակուրների մեջ ուտի մի շարք մթերքներ, որպեսզի ապահովի, որ նա ստանում է բազմազան սննդային պրոֆիլ և խուսափում է սննդանյութերի ցանկացած պակասից, ինչը նշանակում է, որ հավասարակշռված կերակուրը պետք է ներառի սննդամթերքի հինգ խմբերից, մասնավորապես՝ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ և հանքանյութեր.

Թոփ 10 մթերքներ, որոնք երկաթ են պարունակում

Կան միայն սահմանափակ քանակությամբ կալորիաներ կամ սննդամթերք, որոնք մարդը կարող է օգտագործել օրական: Հետևաբար, մասնագետները խելամիտ են համարում կալորիականության այս չափաբաժինը լրացնել սննդանյութերով հարուստ մթերքներով՝ մարմնի սննդային պահանջները բավարարելու համար:

Ըստ Boldsky կայքի՝ ստորև թվարկված մթերքներից մի քանիսն են, որոնք հարուստ են սննդանյութերով և կարող են լինել ձեր ամենօրյա սննդակարգի մի մասը.

1. Սաղմոն և սարդինա

Ձուկը հիմնականում սննդարար է համարվում։ Բայց ինչպես բոլոր բանջարեղենները, օգուտների տարբերությունը կախված է ձկան տեսակից: Սաղմոնը չափազանց հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, մագնեզիումով, կալիումով, սելենիումով և B խմբի վիտամիններով, որոնք օգնում են օրգանիզմը պաշտպանել այնպիսի լուրջ հիվանդություններից, ինչպիսիք են սիրտը և Ալցհեյմերը, օրինակ:

2. Սխտոր

Սխտորը հայտնի է իր բազմակողմանիությամբ և օգտակար հատկություններով, որոնք այն դարձնում են ճաշատեսակների մեծ մասի մի մասը: Սխտորը հարուստ է վիտամին C-ով, B խմբի որոշ վիտամիններով, կալցիումով, կալիումով, պղնձով, մանգանով և սելենով: Այն պարունակում է նաև ծծմբային միացություններ։ Մի շարք գիտական ​​հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ սխտորի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել արյան ճնշումը, նվազեցնել վատ խոլեստերինը (LDL) և բարձրացնել HDL (լավ) խոլեստերինը, ինչպես նաև կանխել հաստ աղիքի և ստամոքսի քաղցկեղը: Հում սխտորը նաև գործում է որպես հակաբակտերիալ և հակասնկային միջոց։

3. Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ

համարվել է որպես Հավաքածու Բանջարեղենը, ներառյալ բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը և կաղամբը, ֆիտոնուտրիենտների լավ աղբյուր են և հարուստ են ֆոլաթթվով, C, E և K վիտամիններով և մանրաթելերով:

Բրոկկոլին և ծաղկակաղամբն օգնում են նվազեցնել բորբոքումը և նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը, ինչպես նաև դրանց հակաքաղցկեղային, հակաբակտերիալ և հակավիրուսային ազդեցությունները:

Մթերքները, որոնք սիրում են ձեր մաշկը, այն դարձնում են գեղեցիկ

4. Տերևավոր բանջարեղեն

Մուգ տերևավոր կանաչ բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ A, C և K վիտամիններ, մագնեզիում և կալցիում: Այն նաև հարուստ է երկաթով և սննդային մանրաթելերով և ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, բացի այդ շատ հարուստ է ֆիտոքիմիկատներով և բ-կարոտին ֆլավոնոիդներով:

Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ տերևավոր կանաչիները պաշտպանում են սրտանոթային հիվանդություններից և քաղցկեղից: Դրա հակաօքսիդանտները օգնում են նվազեցնել բջիջների օքսիդատիվ վնասը և այդպիսով օգնել պայքարել ծերացման դեմ: Վիտամին A-ն նպաստում է աչքերի առողջությանը։

5. Չիայի սերմեր

Չիայի սերմերը սպիտակուցների պահեստ են և ամինաթթուների, ածխաջրերի, մանրաթելերի, կալցիումի և հակաօքսիդանտների ամբողջական աղբյուր: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ չիայի սերմերի կանոնավոր օգտագործումը կապված է սրտի առողջության բարելավման հետ: Նրանք նաև հիանալի այլընտրանք են տալիս կաթնամթերքին, քանի որ դրանք հարուստ են կալցիումով: Չիայի սերմերը օգնում են զսպել արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումը:

6. Cowpea

Cowpeas-ը հատիկաընդեղեն է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, մանրաթելերով և լավ քանակությամբ երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում և ցինկ: Cowpeas-ն ապահովում է սննդանյութերի մեծ քանակություն, որոնք օգտակար են ոսկորների առողջության և հոդերի ճկունության համար: Կալցիումը, մագնեզիումը և ֆոսֆորը օգնում են բնական ճանապարհով վերահսկել արյան ճնշումը, մինչդեռ բարձր մանրաթելերը կանխում են ինսուլինի աճը, վերահսկում են արյան շաքարի մակարդակը և բարելավում աղիքների առողջությունը:

7. Նուշ

Օրական կերեք 8-10 թրջած նուշ՝ սպիտակուցներ, բջջանյութ, վիտամին E, կալցիում, պղինձ, մագնեզիում, ռիբոֆլավին, երկաթ, կալիում, սելեն, ցինկ, B վիտամիններ, նիացին, թիամին և ֆոլաթթու ստանալու համար:

Նուշը թրջելը լավագույն միջոցն է առավելագույն օգուտներ ստանալու համար, որոնք ներառում են մկանների և ոսկորների ամրացում և վատ խոլեստերինի իջեցում: Նուշը նաև օգնում է նվազեցնել դեպրեսիայի և սթրեսի զգացումը և պաշտպանել բջիջները վնասից:

8. Գետնանուշ

Հայտնի է, որ գետնանուշը առողջ ճարպերի, սպիտակուցների և մանրաթելերի լավ աղբյուր է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում և B խմբի վիտամիններ: Չնայած այն կալորիական է, բայց գետնանուշը հարուստ է սննդարար նյութերով և քիչ ածխաջրերով: Մասնագետները կանանց խորհուրդ են տալիս հղիության ընթացքում գետնանուշ ուտել, քանի որ այն հարուստ է բիոտինով: Գետնանուշը հակաօքսիդանտների հետ միասին ապահովում է առողջ սննդանյութեր սրտի և արյան անոթների համար:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ գետնանուշն օգնում է նվազեցնել լեղապարկի քարերի առաջացման վտանգը: Գետնանուշի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը:

9. Ընկույզ

Ընկույզը պարունակում է կալցիում, երկաթ, սպիտակուցներ, կալիում, մագնեզիում և օմեգա-3 ճարպաթթուներ։ Հետազոտությունների արդյունքները ցույց են տալիս, որ այն օգնում է նվազեցնել բորբոքումները, որոնք առաջացնում են սրտի կաթվածներ, ինչպես նաև կանխում է արյան մակարդումը: Ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը չափավոր քանակությամբ նպաստում է վատ LDL խոլեստերինի իջեցմանը:

Այն նպաստում է աղիքներում լավ բակտերիաներին, բացի արյան շաքարի մակարդակի կառավարումը բարելավելու առավելությունից: Այն նաև պաշտպանում է քաղցկեղի որոշ տեսակներից

10. Յոգուրտ

Յոգուրտը կալցիումի և սպիտակուցի լավ աղբյուր է, այն նաև պարունակում է կենդանի պրոբիոտիկ բակտերիաներ։ Այս «լավ բակտերիաները» կարող են պաշտպանել մարմինը այլ, ավելի վնասակար բակտերիաներից։ Ամբողջ առողջությունը սկսվում է աղիքներից, և ֆերմենտացված մթերքների և թարմ տնական յոգուրտ ավելացնելը կարևոր միջոց է ձեր օրգանիզմում լավ կենդանի բակտերիաներ ստանալու համար: Մասնագետները համակարծիք են, որ լավ աշխատող աղիները հանգեցնում են տոքսինների կանոնավոր արտազատմանը մարմնից, ինչպես նաև այն փաստին, որ լավ բակտերիաները միաժամանակ բարձրացնում են իմունային համակարգի աշխատանքը: